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昨天在中国超市看见了鸭脖子，2.99 一磅特别好吃的美食。
今天自己在家做的周黑鸭鸭脖。
首先把鸭脖用凉水下锅煮一会，把血水煮出来，煮完再用清水洗净。
鸭脖
桂皮
花椒
红辣椒
生姜切片
老抽
生抽
甜面酱
冰糖
料酒
1、不要水和盐，把所有用料同时放
进锅里煮，用料可以根据鸭架的量调
整，料酒大概是两种酱油总量的两
倍，料酒和酱油加入锅后大约与总鸭
脖的三分之二齐平。
再加入甜面酱。
2、加盖小火焖，直至所有液体焖
千，中途可用筷子拨动使鸭脖受热均
匀。
我把锅中的汁倒入碗中，因为味道太好了，我留着这两天再做点，再加点料就可以了。
分享给小伙伴们，自己做的周黑鸭鸭脖也非常好吃。
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