说到Julian，就不得不提到 Julian Pie Company ，毕竟这个原本的淘金小镇现在是以苹果派而闻名。Julian号称盛产南加州最好吃的苹果派，最有名的两家苹果派巨头就是 Julian Pie Company 和 Mom's Pies ，我把重点划一下：主店人排队多，口味很快卖完，在开车大概10分钟的Santa Ysabel上面这两家都有分店，方便停车，排队短，口味齐全！！！（图5是 Julian Pie Company 的分店地址，就是在新开的Tesla Supercharger，超级方便！）
两家店的主店都在Julian小镇的Main Street上，毕竟这个小镇就一条街，前后十分钟就走完了。两家店在门外通过排队的人群就可以准确定位。我个人更喜欢 Julian Pie Company ，尤其是那个Natural Apple Pie的苹果派口味，完全用苹果本身甜味无糖添加，吃起来没负担又不会腻，喜欢苹果的颗粒内陷口感。或者Peach Apple Pie也很好吃，另外Boysenberry Apple Pie也是这个小镇一个特色，因为这种莓子是多种莓子的杂交，一般成熟之后不易保存，所以都是本地吃或者果酱，酸酸甜甜的很好的中和了苹果派的甜腻。这里的苹果派都喜欢用冰淇淋作为topping。在Mom's我喜欢crumb的，派皮更酥松的口感。旁边的 Julian Brewing Company 也有好多种口味的啤酒🍻Apple cider在对比了Mom's和 Julian Pie Company ，我觉得还是 Julian Pie Company 的苹果味更浓，而且不会太酸，于是提了一桶回家。
