这个也没有给点评到,再发一下
李锦记的产品我一直都喜欢囤,辣豆瓣酱也是家里必须囤的一款煮菜调料
辣豆瓣酱可以用来煮鱼,煮肉,煮辣酱,给食物添加更丰富的味觉,从小就看着妈咪经常使用辣豆瓣酱。
煮辣酱方法:
材料:里脊肉肉切丁,加入盐,料酒 ,生粉用手抓匀后静置半小时,花生米炒香,豆干切丁,笋切丁,干香菇泡水切丁。
酱料:
辣豆瓣酱,甜面酱,糖适量
做法:
热锅倒油,温油先下入淹好的肉丁过油至变色后捞起控油。
把豆干,笋,香菇干加入不断的煸炒至变色出香味后加入盐调味。
把肉丁也放入锅中。
放入辣豆瓣酱,甜面酱,翻炒。
加入热水,水量差不多能浸没食材,盖上大火烧开后转小火烧制。
等水收干,加入适量的糖,翻炒均匀即可出锅了……