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Costco 买的牛尾，提前把大块多肉和小块多骨的分装好~小块多骨的用来清炖个萝卜牛尾汤~大块肉多的，就用来红烧啦！无论是搭配土豆，还是配饭/面条，都非常好吃~操作更是无敌简单，还用的是烤箱😃
步骤如下：
❶牛尾放姜➕葱➕料酒，焯水后洗干净
❷铸铁锅放少量油，锅底放入蒜➕郫县豆瓣➕大料➕山奈➕花椒➕辣椒，炒出香味后，放入牛尾(可以慢煎下牛尾外层的油花儿)，倒入啤酒➕开水，水请一次放足！
❸烤箱200°C预热，将铸铁锅放入烤箱，3H，出锅就可以开动啦！
➼减脂餐
3H后的牛尾，可以从烤箱拿出来，补点儿开水，放入大块土豆，小火煮20min，再放入白菜~搭配好汆烫小青菜，哇塞~好吃又下菜(饭)~
感谢大家看到这里❤️
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最新评论 16
: 我不能没有米饭🍚![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我不能没有米饭🍚![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我尝试戒了N久~每次都是挣扎复吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 啤酒是灵魂吗？ 完了我做了很多年没有灵魂的牛尾![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
啤酒是灵魂吗？ 完了我做了很多年没有灵魂的牛尾![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 咦原来铸铁锅还可以整个锅子放进烤箱的😳😳😳新的知识增加了 咦原来铸铁锅还可以整个锅子放进烤箱的😳😳😳新的知识增加了
回复 @懒兔点点点 : 打开了新世界的大门，我一直只放在灶上烧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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我要来试试丢进烤箱继续炖是什么效果![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
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打开了新世界的大门，我一直只放在灶上烧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 铸铁锅就是干这个用的！在灶上炒完，炖的过程就丢进烤箱～～不过有些产品把手或者玻璃盖子不耐热就不能进烤箱～ 铸铁锅就是干这个用的！在灶上炒完，炖的过程就丢进烤箱～～不过有些产品把手或者玻璃盖子不耐热就不能进烤箱～