上网看了一下粉皮的制作方法:山药去皮晒干后磨成粉,制作成浆,采用传统工艺制作成型,粉皮开水中烫熟后,放到清凉的自来水水缸中浸泡、降温。
粉皮会呈半透明圆片状,其薄如纸,光亮洁白。
缺点是:没有调味料,只能自己+火锅底料一起煮
➕烤鸭➕鸡蛋🥚一起,粉皮煮久了也不坨,吃起来口感劲道,在嘴里QQ弹弹!
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