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所谓熬最深的夜，喝最补的茶🍵最近一直在吃冰淇淋➕吹空调，急需来点羊肉平衡下。老话儿说，伏羊一碗汤，不用中医开药方儿。中医讲究冬病夏治，夏天吃点热热的羊汤，温和下身体，发汗排毒。
⭐羊汤
Weee上买到了带骨羊腩，汤赶紧安排起来~
✅材料：当归2g➕黄芪2g➕玉竹6g➕大枣1个
⬇️把羊肉1.5lb左右，浸泡在水里解冻，泡出血水。
⬇️锅内冷水放羊肉➕葱➕姜➕料酒，焯水去膻冲洗备用
⬇️锅内放入洗好的羊肉和以上药材，大火煮开后，煮10min，撇出浮沫等。
⬇️烤箱200°C，烤2h30min，完成！
💯很推荐家乡味的有机当归片，物美价廉，没有硫化物。
⭐蘸水
✅辣的版本，如图3
单山蘸水➕洋葱末➕香菜➕孜然粉➕酱油~烧点油进去，泼一下，然后放入少许羊汤搅拌好备用。
✅孜然椒盐版，如图4
小茴香➕花椒➕少许孜然粒➕盐，小锅小火焙下，打粉机即可。
这一碗汤喝下去，整个人都是热乎乎的，不上火也不膻。剩下的汤可以放冰格里冷冻保存，煮个小面条神马的别提多好吃啦~如果觉得油的小伙伴也可以加入白萝卜/冬瓜入汤，非常好吃~感谢大家看到这里❤️
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最新评论 8
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:家乡味确实不错！
:好棒呀最爱吃羊肉了馋了
:握爪握爪！我家也特爱羊肉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我可太爱你的羊肉食谱了，再次收藏哈哈哈哈
:特别谢谢Gabby的支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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