炎热的夏天吃什么都没胃口,何不来碗冰冰凉凉的韩国荞麦冷面。
荞麦面最早起源于中国陕西,迄今也有2000多年的历史,古代的时候就传到日本,后在韩国发扬光大。而韩国最为有名的荞麦面烹饪方式就是韩国大冷面。
这次买的是HAETAE牌子的,一个大包装里有三个套装,面条和汤汁分别单独包装。面条需要放入开水中汆烫,然后再用冷水洗掉多余的淀粉,洗干净的面条放入碗内,加入自己喜欢的肉类和蔬菜丝,倒入一包冰镇过后的汤汁,舀上一勺韩国辣酱,再加一丢丢生梨丝,齐活。在炎热的夏天不想油锅快炒的时候,来上一包速食韩国荞麦大冷面,既省时间又美味爽口。
整个面汤偏甜口,酸酸甜甜特别适合夏天。