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昨晚第一次试试看新做法
差点儿把报警器弄响了
家里烟雾缭绕了好一会儿
今天早上牛排的味道还没散去🤣
Costco买来的厚切（约3厘米）纽约🥩
提前拿出来两小时 洗净 用纸吸干水份
我把边边的油脂切下来
撒上胡椒粒 盐
锅烧热 把油脂放下去 编出油
锅子冒烟 把牛排放进去
用“牛油”炸它
我忘记看时间了
我是大约看肉的焦香感
然后翻面继续煎/炸
边边也要煎一下
感觉差不多了
起锅放盘子里 盖上铝箔纸 7分钟 切开
淋上酱
我本来打算如果还很生就再煎一次
没想到切开很满意熟度
一次成功
味道也不错😌 外脆里嫩
不过家里的抽油烟机太不给力了
我得好好想想下一次如何做
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