第一次吃到面藕还是在一个新疆菜馆里,椒麻鸡里的配菜,当时觉得鸡什么的一般,但是这个白乎乎的东西是吸满了椒麻鸡的汤汁,着实是太好吃了~问了老板,老板说是叫面藕,类似面筋的一种,做成了藕的形状~
回家真的是找遍全网都没有,想吃只能海淘。这不在yami看到了,赶紧激情下单了~
🌟制作方式:
因为面藕本身是熟的,所以直接用水泡开就可以吃啦~~
用温开水将面藕泡发,我大概泡了半小时左右就都发起来啦~然后用凉白开再多冲洗几次就可以直接凉拌了~
凉拌的面藕口感非常的好,吸满了汤汁/麻酱~有一种在吃面皮/肉/凉皮的感觉~多放点黄瓜丝/豆芽/金针菇/胡萝卜/蛋皮/鸡肉什么的,这一道菜就够了~
🌟错误的制作方式:
➼第一次在泡发了面藕后,又放入锅里煮,结果一个没留神,得到一整锅面糊~
➼第二次也是在泡发了以后,放入锅里紧盯着煮了下,得到了一堆烂糊糊的面藕~口感什么的就不太对了~对于火锅是怎么煮还在探索ing?是把干面藕直接放进去么?吃过的小伙伴求留言~~
感谢大家看到这里❤️
最新评论 6
: 面藕!这个厉害了! 面藕!这个厉害了!
: 感觉有点好吃![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
感觉有点好吃![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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: 第一次聽面藕。但看起來是切段的油條
第一次聽面藕。但看起來是切段的油條
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这么一说还真的挺像! ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这么一说还真的挺像!
: 我还没吃过哎,想试试~ 我还没吃过哎,想试试~
: 挺特别哒!很值得一试
~ 挺特别哒!很值得一试
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