Eden Hill • 西雅图小众餐厅🍴

服务： 🌟🌟🌟🌟🌟

坏境：🌟🌟🌟

味道：🌟🌟🌟

卖相：🌟🌟🌟🌟🌟

价钱：人均$60-100

西雅图比较小众的小餐厅 Eden Hill, 餐厅非常小，估计只有八张小桌，还有bar seating. 在Queen Anne downtown ，街边比较容易找到停车位。室内堂吃只接受提前预订，如果walk in 只能室外，室外只有几张桌子。每人的预订费用是$25，结账时可抵消，如果没有show up是不可退的，可以提前两天取消，也可以转给其他人。账单会自动添加20% service fee，不需要额外给小费。

菜单每天不一样，是简单的纸质打印并且写上当天日期。这也算这家小餐厅的卖点吧，总是每天变换不同风格的菜式，不会让客人感觉千遍一律。

看到这个小餐厅的介绍就很期待，感觉能牛立即预订去试试。

菜单是有两种：tasting menu， $100/pp, 5 courses ,你不会知道有什么, 但是服务员会问你有什么不爱吃的、过敏的，然后避开。每一道菜都是惊喜，估计菜品每天不重样。如果点这个菜单必须整个桌子每个人都点，不能某个人单点。如果不喜欢tasting menu也可以看菜单随意点，菜单的选择不多，可能是经常更换菜品的原因。这次吃过的下次不一定能再吃上。价钱不算贵，但是份量比较小。

这次我们决定尝试神秘的tasting menu,看看值不值得。今天的第一道菜是椒盐虾🦐，卖相和味道都不错，炸得很脆，虾也很新鲜。第二道菜是图二那个类似salad, 卖相很好，radish片加上几片生菜，上面洒满芝士碎和几小片沙丁鱼，吃了一口巨咸，沙丁鱼巨咸，dressing也很咸，吃不下去了，服务员看见我们不喜欢就给我们换了正常的salad,（图四）老实说真的没有任何惊艳, 我们对服务员说跳过第二道菜上第三道吧，后来来了一位经理很nice，问我们意见，他也很抱歉我们不喜欢，他建议我们取消tasting menu, 点菜单上自己喜欢的。我感觉免费吃了第一道菜不太好，经理还是很好的说真的没关系，

Lavender lamb shoulder : 烟熏羊肉片，肥瘦相间，很重的烟熏味道，完全没有薰衣草味（就冲着薰衣草点的）感觉踩雷了。吃完才后知后觉，感觉是生肉😰😰个人感觉一般.

King Salmon: 煎三文鱼，给了鱼尾（鱼尾是最不好吃的部分）味道可以，但是我也能煎出这样的水平甚至更好，所以对于我来说没有特别惊艳。

牛排🥩：en…中规中矩，没有不好吃但是也没有惊艳，重点是我们点半生熟，最后出来是全熟。我们也不好意思跟服务员说了🫢

甜点：citrus posset, 本来对甜点没什么期待反而是最惊艳的，首先是份量很大，甜而不腻，最上面的奶油居然是薰衣草味道，很清香。

可能我要求比较高，本身厨艺也是棒棒的，加上原来的期待值比较高，所以有小许失望。不过服务还是不错的。坏境干净整洁，但还没达到fine dining的水平。不过出品卖相都非常好看，摆盘也很精致，如果不是很挑剔的朋友还是建议大家去试试。