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猴父子扫货归来-weee的箱子也在门口了
正好刷到陈宗明老师之前发的枣庄辣子鸡
操练起来！思路相似！我跳过了油炸这步
鸡肉是wholefoods特价的切块风冷鸡肉
辣椒是最近超喜欢的Weee麻椒（中辣-微微麻
香菇是干香菇泡发的-也可以加你喜欢的配菜
以下分享的是我自己的步骤-也推荐看看原视频！
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0⃣️
2lb鸡块➕盐➕生抽➕十三香➕味精➕料酒
抓匀腌制半小时-入个底味-不宜太多！
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1⃣️
锅热➕20g油（要够把酱澥开
油热➕50g甜面酱-把甜面酱煸熟煸透
直到酱质地稀薄-油花漂在表面
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2⃣️
加入鸡肉中高火翻炒-挂酱均匀后等待鸡肉熟透
直到【没有水分】‼️【鸡肉出油】‼️
【鸡肉收缩】‼️【鸡骨突出】‼️
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这点分享很多次啦！一定要有耐心！
等肉炒干！等肉出油！
可以有效去除肉腥味！使肉香更浓缩！
时间不会辜负你！！
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3⃣️
这时候再加入你喜欢的配菜（难熟的
比如香菇/土豆/栗子/芋头之类的
盖盖子焖熟-也加快入味
全程不需要加水-盖子上的小孔出气很足
所以需要保持观察别干锅了
还是像上一步一样-炒到没有水分了
锅底只有一层薄薄的油了-再加辣椒等易熟青菜
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4⃣️
然后➕适量盐➕鸡精➕味精调味
炒到你喜欢的熟度就可以出锅了
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weee这个麻椒皮薄籽少-又脆又水灵
炒至完全断生就只有微辣了-麻味不明显
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上周开始两三天就能消灭一颗大白菜
跟自己做的大肉丸烩一起-一秒回家
白菜煮汤太鲜甜了-猴父子这款有机白菜强推
虽然价格比weee略贵-但损耗很少
完全不蔫-准备起来和吃起来都更省心
最近猴父子的特价红提质量很不错-很脆！齁甜！
做了冰淇淋超好吃 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 🍇味道超浓郁
不得不再提一次这个特价西红柿-medley啥啥
三种颜色里正红色的最甜-滋味特足
毫不夸张-日炫一斤…每次买三盒-两顿就没了…
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在dealmoon找protein shaker
发现了这个blender bottle 28oz
买了最喜欢的葡萄紫色-实物超满意
很硬实的塑料-无异味-好清洗-可进洗碗机
瓶口够紧-内置“小蛋抽”几下就摇匀了
刻度很实用-掏空直接当水杯也很不错
赏心悦目-今天水都多喝了好多hhhh
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感觉每年夏天都像是在渡劫
五月水逆到八月
希望九月可以顺心一点
毕竟是我俩的生日月 嘿嘿
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