这是一家位于柔似密市的一个小广场里的小饭店。主打广东和潮州菜系。
以前回国去云南吃过一次石锅鱼,一直对它年年不忘。一天队友发现了这家店,于是就来"邀功"要带我去试一下。
这家店店面不算太大,里面的装修也算是蛮老派的,属于老式粤菜菜馆的风格。说实话我还蛮期待的,菜一上来我就傻眼了。它是一个黑色的石头锅放在气炉上的一锅鱼,云南的是一口锅嵌在桌子上,里面有根蒸汽管,靠蒸汽把鱼给煮熟的。后来才发现我们误会了,他是潮式的石锅鱼,这款石锅鱼秉承了潮州菜一贯的清淡,鱼肉很嫩,配以菌菇胡萝卜豆腐提鲜,还不错吃。适合口味清淡的人。
京都肉排:猪排提前腌制过,咸淡合适,味道也是中规中矩,发挥还算正常。
脆皮炸大肠:这是一个亮点,乍一看这盆大肠平平无奇,一口下去,酥脆的外皮,粘点苏梅酱,甜甜酸酸的口感又为大肠平添了风味。大肠处理的很干净,没有异味,经过油炸以后,把多余的油脂逼了出去,没有那么油腻。外皮焦香,里面软烂。
龙虾伊面: 龙虾按磅称重卖,过油之后,葱姜炒制,加上油面,算是传统的广东菜做法。面条劲斗,外面包裹了满满的炒龙虾汤汁,虾肉爽脆弹牙,一丝丝海鲜的鲜甜,可以吃出龙虾很新鲜。
最新评论 9
:这个炸大肠看图就种草了
回复 @小鱼每天都很困:在garvy上。7940 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770就叫沸腾石锅鱼。
:真的特别好吃。
:哇 馋的!
:肠子很好吃
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