之前偶然在 Washington Square Park, New York 周围饥饿难耐随便吃的一家店，回来就念念不忘。后来在网上做了点功课，发现他家竟然还有ube latte！这次刚好又来这附近，重新深入探个店。
Kolach（也可写作kolache, kolace, kolacky) 起源于欧洲中部 (捷克斯洛文尼亚），是一种半甜的面包点心（通常含有水果夹心或者芝士），原意是圆形，轮子。传统的会比较大并且表面比较酥。在美国得德州尤其受欢迎。
Brooklyn Kolache Co. 做的是小份的德州风格的kolaches。每天手工现做; 网站上说他们的食材都是纯天然，基本来自当地且有机; 不使用防腐剂或人工甜味剂。
口味分类及大致价格有： 1. 甜味的-$4.5; 2.蔬菜的-$4.5；3. 含蛋的-$5；4. 含肉的-$5.25
我们是只想吃甜的，所以点了一个blueberry sweet cheese(蓝莓口味的甜品一般都不会出错！）和一个poppyseed（翻译一下才知道这竟然是罂粟籽，我只以前在云南牛肉干上吃到过咸口的。但是最近吃的波兰面包上也放了这个，而且他们做的都是甜味的）。面包是那种松软但是表面略微干的那种。甜度真的都是半甜的（对我们亚洲人的口味来说）。我们一致认为如果只选一个味道，一定是蓝莓的（水果和芝士的搭配会有更强的口感反差）！
喝的部分我怎么会错过Ube Latte！首先必然是为了美美的紫色（想要拉花的别忘了要热的呦）；其次谁能拒绝Ube口味呢，而且这个里面是含有espresso的，不像matcha latte只有茶。Purple ube syrup是店里自己做的，味道很香浓（而且没有香精味），但是又不会很甜！真的值得一试！
店面很小，只能外带，但是他们有自己的路边座位，就挺萌的。带学生证9折。
店名： Brooklyn Kolache
地址： 曼哈顿185 Bleecker st
布鲁克林总店 520 DeKalb Ave
最新评论 3
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:这家真的不错
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