对与美的印象一直停留在冒菜上,没想到还有各种面食,豌豆杂酱面我在国内时就很喜欢,无意中在 YAMI 亚米 刷到,必须马上安排起来
包装盒看着挺高档的,除了一包细面,还有一包鱼泉榨菜、一包豌豆、一包麻酱、一包辣椒酱和一包花生碎
根据包装上的说明有两种做法:一种是干拌,面煮好之后加入除了豌豆之外的所有配料,搅拌均匀,豌豆要边吃边搅拌,另一种是煮好面之后自己加高汤,正好家里刚卤了一大锅肉肉,就加了些牛肉汤,再把所有配菜加进去搅拌均匀即可,我更喜欢带点汤的
本来担心面条不够吃,没想到煮碗还挺多的,满满一大碗,两人吃足够,豌豆都是大颗的,特别软糯,很好吃,鱼泉榨菜很清爽,搭配上细挂面花生碎,以及麻酱,非常不错!就是麻酱比较硬不太好往外挤,可以在煮面时放到锅盖上稍微加热一下,这样变软一点就容易挤出来了!
我比较喜欢这种调料味不重,清淡挂的面食,自己加点肉肉和蔬菜就吃的很饱!