前情回顾
❤️用心做好每一杯奶茶真不是说说而已
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今天下午去的时候刚好有一段时间店比较空闲，有幸和老板聊天。
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现在很多奶茶店都是网红风格，崇尚快销，赚快钱。
但是今天我跟奈何堂的老板谈话，我感觉他不太爱钱
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他说他研究了很多不同的榴莲品种，有越南品种， 泰国品种，马来西亚品种的榴莲。
入货的榴莲都是他精心挑选的，他说现在到了超市，看纹路就知道哪个多肉，看茎就知道哪个甜。怎么样的榴莲甜和多肉，他现在比超市卖榴莲的还要清楚。
他精心挑选的猫山王榴莲大概$50-$60一个，他说只能做5.6杯，然后还卖$9.99一杯，还不算人工费用，杯子材料那些！那不是亏本卖吗！？老板说是啊，真的不赚钱。
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他还说到这么多的饮品，原味奶茶最难做。跟”越简单的菜式越难做“是一个道理。
他从去年4.5月份，就开始研究挑选，最后选了四种茶叶混合做出的茶底，和牛奶混合。我尝了完全没有加糖的奶茶底，那叫一个丝滑细腻！
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当我们聊到黑糖奶茶的时候，他竟然把美国本土奶茶店的专用黑糖整一瓶拿出来了。他说，这种黑糖用起来很方便，但是会很齁甜，他为了让黑糖奶茶口感更好，竟然自己熬黑糖，我的天啊，我感觉人工成本都可能赚不回来啊
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现在奶茶店都宣扬”我们是用鲜奶，我们是用即冲的茶包冲泡的，我们有圆颗紫薯牛油果“。但是这些和老板放在奈何堂里的心思相比，都相形见绌了。
别的店还是在用茶包冲茶，”奈何堂“的茶底可是老板花了好久好久时间研发出来的。
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我很喜欢听他娓娓道来他对这些饮品的研究和对这家店投放的心思❤️ 开一家网红奶茶店不难，但是开一家好喝的奶茶店是一点都不简单。
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独具匠心这个词不是每个人都能做到的。
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希望没有尝过奈何堂的人都能来试一下，可能我的赞美词很苍白，但是这杯奶茶真的值得
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👑年度最佳奶茶，非它莫属。
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店名：For Good Tea奈何堂
地址：6000 Medlock Bridge Pkwy B-100, Johns Creek, GA
