小吃货君在晴空万里的周六，去爬了Mount Rainier～Mount Rainier真是美啊，雪山🏔️+草地 的神奇组合！路也真是第一！果然要看到最美的景色，就要走最艰难的路😂 大晚上饥肠辘辘地回到🦐图，就想大吃一顿犒劳自己，晓宇火锅就这么入镜了～
📍 Pacific Rim Center, Ste 208, 900 S Jackson St, Seattle, WA 98104
这家火锅店还是很新的，开在chinatown的一个plaza里面，位置有点难找…但是只要一进去，一秒钟带你回到国内重庆火锅大排档！满满的人间烟火气🏮晚上9：30到的，还有很多人！果然是魅力无限的重庆火锅～他家是重庆老字号，据说在枇杷街有店！
他家有个各种锅底，可以点鸳鸯锅！小吃货君是又菜又爱吃辣，所以只能不争气地点了鸳鸯锅，拿了麻酱底料（北京人只爱麻酱料哈哈）😅小辣的牛油锅+骨汤锅～这个汤人一端上来，扑面而来的就是满满的辣气‼️还没吃就开始打喷嚏了🤣 他家还有很多小菜，木耳拌醋，芹菜毛肚（这两个巨好吃！），各种水果，银耳汤和绿豆汤！
我们点了全牛拼盘，肚类三拼，牛肉丸，猪脑花和蔬菜拼盘。这个全民拼盘是比较瘦的牛肉，在火锅旁搭了一圈，摆盘真是太好看了！放在辣锅里涮，第一口，香！然后就是辣，辣，辣‼️吃了三口，就满口冒火🔥🔥只能赶快喝点绿豆汤压压…感谢绿豆汤拯救了我的嘴💕牛肉丸，是没有香菜的，肉很紧实，放在辣锅里，但是辣味可以完全浸到肉里面，好神奇！一份猪脑花给了好多，一如既往地好吃😋 肚类三拼，有点一般…之后黄喉还比较好，毛肚真的太一般了…蔬菜拼盘里面很多菜和菌类，放在去骨汤锅里面，完美❤️
我们涮到最后已经不敢碰辣锅了，真的是太辣了🥵小吃货君和朋友狂喝水，打喷嚏，和流鼻涕！我的脸都红成苹果了，像喝了好多酒…
体验很好，服务也很棒！反正小吃货君很满足，大概半年不会碰重庆火锅了…至于这个火锅的辣度如何，还请四川和重庆小盆友来评价😂
