今天吃了柚子,那柚子皮也不能浪费吧!现在的天气比较干燥,做柚子糖刚刚好。把柚子皮外皮削干净,切成小块,连续出水两遍,然后过清水,沥干水份,去除所有的涩味。把柚子皮和糖放入锅中,直至水份完全收干。(如果是放白糖还可以做到返糖的效果)柚子糖非常适合秋天吃!
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