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之前在晒晒圈你问我答活动中我又问大家推荐什么牌子的三文鱼 😙
目前LiDL 超市打折的挪威三文鱼是我目前的最爱 💯👍
原价12.99/ Lb 打折后不到8刀一磅😋
“一大条”2.3磅买回家不到20刀🐟🐟
三文鱼我有试着用空气炸锅，也有试着用烤箱烤，或者直接在锅上煎。
目前“传统的烹饪方式”，也就是在锅上煎是我最能把握的烹饪方式 ✌️
这是我在网上搜到的American Test Kitchen 分享的烹饪技巧🥓 💯
🍳冷锅上撒上盐和胡椒粉，冷锅下鱼，不放油，中小火，一面煎六到八分钟。
用温度计测一下，中间温度达到125F就好了🥳🥳 我的这些鱼其实一面六分钟就可以了，而且真的不用放油，挺神奇的。
考究一点的也可以之前将三文鱼浸没在盐水里15分钟，再拿厨房纸擦干再烹饪🥕
这样煎出的三文鱼很湿润，一点都不干。
喜欢吃三文鱼的小伙伴们可以试试 🥰
最后两张图片是 Costco 两款我还没有试过的三文鱼，有机会我也想试试 😋
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