说到Blue Apron，可能算是Meal kits行业比较早的一个网红了，而现在到处是各种meal kits，可能它也算过气了
我们是2017年就入坑的老用户了，虽然现在取消订阅了，但是对它还是有种情怀
Blue Apron面向的用户是对做饭有兴趣想要学习做饭技术的那类，所以他们的食谱往往不是最省事的，但是因为所有东西都可以买到调料也可以按食谱调制，食谱的重用性很强，学会了可以照着做
主要优点：
✅ 食材比较独特：很多新奇有趣的食材，比如最早接触honey nut squash就是从Blue Apron，有时候会用比较不常见的调料，吃起来很有异域风情
✅ 菜品丰富食谱很少重复：他家的厨师应该是很不错的，食谱设计得很丰富，各国菜系都有，也是比较好吃的，很少见到重复的
✅食谱易读：在试过各种meal kits后觉得还是Blue Apron的食谱设计得最好，非常直观易读，每个步骤配图，不管信不信就食谱可读这一项很多别家的就做的不好
缺点
❌ 费时间：一般都要半个小时以上，没有孩子以前还有那么多时间做饭，现在真的没空
❌量小：这点比较关键，因为量小家属总是吃不饱，我总觉得它的二人份适合两个妹子吃
早期我们可算是他家的忠实粉丝了，还介绍了不少家人朋友一起入坑，家属出于支持甚至还入了一点点他家的股，结果当然是相当的惨淡，感觉现在Blue Apron的市场份额也是不行了，Meal kits市场竞争激烈，我们也没有回归订阅的意愿，但是把它家最喜欢的食谱收集起来，放在代表Blue Apron蓝色的收藏夹里，有时候还会拿出来看看，算是一种情怀吧
