﹊﹊🌰Homemade Pecan Pie 🥧 ﹊﹊﹊﹊﹊﹊
山核桃派是经典的甜食，没有它，感恩节就不完整。它像南瓜派一样传统，又像苹果派一样丰富多彩。
周四就是感恩节了，上周我们采购好了一大堆食材，👨🍳昨晚我老公开始自制Pecan Pie ，我打下手😝，共要做20个，分别送去给20家重要的客户。当然，还要另外自制两个给我们自家的感恩节聚餐😆。
我们做的是Southern Pecan Pie，超级美味，好吃到停不下来呢！令人难以置信的纹理。上面的山核桃非常美味，而下面的坚果则是入口即化的嚼劲。
🥧可以根据个人喜好，在pecan pie 上面里淋上巧克力酱、冰淇淋或者Whipped cream!
我们也自制Whipped cream🤍，每家客户会收到一个pie ➕一袋Whipped cream。🚗由我去负责分批派送，哈哈！(见图9⃣️)
这是一道经典而简单的食谱，加上一点Bourbon whiskey波旁威士忌，给人一种南方风味。当你烘烤馅饼的时候，酒精就会蒸发掉，剩下的是味道浓郁、粘稠的甜点，非常甜，有一点香草的味道。加入一点Grand Marnier，这是其中一个美味的小秘密哦！🤫
🥧【Pecan Pie 所需材料】:
Pecans, Eggs,Corn Syrup,Brown sugar, Salt,Butter,Vanilla Extract,Pie crust ,
Bourbon whiskey ,Grand Marnier
•Pecans 山核桃: 没有山核桃就不能做馅儿!
(我们购买Kirkland牌子的山核桃，大颗又饱满)
•Eggs 鸡蛋: 鸡蛋可以使馅保持在一起。
(我们购买的是Kirkland Organic Large 鸡蛋)
•Corn Yrup玉米糖浆: 在烘烤馅饼时增加甜度，防止结晶。我更喜欢深色的玉米糖浆，因为它味道更浓。
•Brown sugar红糖:这个馅饼里总共有1又1/2杯糖，其中包括红糖和玉米糖浆(1/2杯和1杯)。通常这个派有两杯左右，甜度我觉得够了！
•Salt +butter + Vanilla Extract
盐+黄油+香草提取物:每一种都赋予了山核桃派传统的味道。
1. Make the pie crust 你可以自制派饼皮。但我们今年的pie crust 是在Publix 购买的Pillsbury Crust, 很方便且好吃。
2.Pecans 将山核桃在烤箱里稍微烤热一下。
3. 将烤箱预热到350F˚, 接下来，把红糖，盐，玉米糖浆，黄油，鸡蛋和香草提取物混合在一个碗里，现在搅拌一下，确保所有的材料都混合好了。加入山核桃。再将混合物倒入crust里面，最后再铺些山核桃在表层。
4.用锡箔轻轻盖住顶部和外壳。把派烤30分钟。去掉铝箔，然后继续烤30分钟，小心不要烤焦脆皮或山核桃。
注意:当你把派从烤箱中拿出来的时候，它不应该过于摇晃!如果抖得厉害，用锡箔纸盖上，再烤20分钟或直到凝固。不同的食谱所需要的烘焙时间似乎差别很大。有时需要50分钟;有时需要75分钟!
5.冷却几个小时或过夜。也可以放入frozen 再拿出来切块，会更容易切分。
🥛【Whipped Cream 所需材料】:
Heavy cream,Spour Cream,Regular Sugar
将所有材料混合搅拌均匀至creamy ，保存放入冰箱，需要时再拿出来用。
🍁Wish you a Happy Ƭꃅꍏꈤꀘꌗ ꁅꀤᐯꀤꈤꁅ 💜💛🧡❤️💚
