凉拌菜 最简单了
通用配方如下
陈醋 香油 蒜泥 辣椒油 盐一点点 糖一点点 鸡精（不喜欢的可以不加）也可以加花生碎增香（不喜欢花生的可以不加）
陈醋很关键 我用 YAMI 亚米 买的水塔陈醋
更多陈醋盘点 看下面
辣椒油可以用六婆
如果想要更辣 可以自己做辣椒油
香油用的芝麻油
也可以用蜀九香火锅底料里面自带的小包香油
食材随便选
比如 菠菜 芹菜 木耳 藕片 土豆丝 腐竹 笋丝 都可以
这些菜提前用热水烫一下 然后沥干水分就可以了
各种硬菜是主角
但是红花还需绿叶衬
解腻小凉菜也不能少哦
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