小时候冬至好像都是出去吃火锅,或者我妈会做一个大暖锅,放上各州丸子、蛋饺、肉皮,不太知道上海过冬至吃啥,反正我就一直用一锅炖来打发
这次正好刚滑雪回来没空去亚超买菜,翻了一圈存货找到一包在亚米买的酸汤鱼料,因为吃鱼素,冰箱里各种水产倒是很富足,而且幸好隔壁的美超能买到青江菜,那就直接来一锅酸菜海鲜豆腐煲
这个酸菜鱼料吃过几次,个人觉得如果单做一份鱼,味道实在太重了,以至于我老公每次都以为我在做臭豆腐吓得不敢吃🤣臭豆腐是他唯一不能接受的中式菜
用staub 3.75夸的铸铁锅炖满一锅这包料味道就刚刚好,用了吴郭鱼片、鱿鱼、老豆腐、腐竹、薯粉、黑木耳和青江菜
本来还准备了一些年糕打算吃的差不多的时候再煮进去,但是还没吃完就饱了,最后留到今天午饭煮了汤年糕~味道也是棒棒的~
这个汤料每次都会回购,但就建议大家一定要煮够大锅,不然太辣太酸很呛~吃一次第二天再加水煮面或者米线,就能吃光光啦
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: 臭豆腐好有威力
臭豆腐好有威力
: 以前跟我回国我妈偷偷做让我别告诉他,一端上桌他就问我是不是臭豆腐
以前跟我回国我妈偷偷做让我别告诉他,一端上桌他就问我是不是臭豆腐