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小时候冬至好像都是出去吃火锅，或者我妈会做一个大暖锅，放上各州丸子、蛋饺、肉皮，不太知道上海过冬至吃啥，反正我就一直用一锅炖来打发
这次正好刚滑雪回来没空去亚超买菜，翻了一圈存货找到一包在亚米买的酸汤鱼料，因为吃鱼素，冰箱里各种水产倒是很富足，而且幸好隔壁的美超能买到青江菜，那就直接来一锅酸菜海鲜豆腐煲
这个酸菜鱼料吃过几次，个人觉得如果单做一份鱼，味道实在太重了，以至于我老公每次都以为我在做臭豆腐吓得不敢吃🤣臭豆腐是他唯一不能接受的中式菜
用staub 3.75夸的铸铁锅炖满一锅这包料味道就刚刚好，用了吴郭鱼片、鱿鱼、老豆腐、腐竹、薯粉、黑木耳和青江菜
本来还准备了一些年糕打算吃的差不多的时候再煮进去，但是还没吃完就饱了，最后留到今天午饭煮了汤年糕～味道也是棒棒的～
这个汤料每次都会回购，但就建议大家一定要煮够大锅，不然太辣太酸很呛～吃一次第二天再加水煮面或者米线，就能吃光光啦
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