洛杉矶有很多Hot chicken style炸鸡店，Howlin Ray’s是我的最爱，是同类型炸鸡里开业最早也是客流量最大的，从餐车起家，第一家正式的门店位于Chinatown，创下Google review3000人评分4.7以及Yelp7000人评分4星半的记录。
他家一定要体验堂吃，一是刚出锅的炸鸡比带回家的口感鲜嫩多汁很多，二是他家炸鸡有一半美好体验都在于店内浓厚的氛围感，是我在整个北美见过服务最好的快餐厅了，每个员工都特别开心，活力满满，如果你愿意跟他们聊天，他们会跟你分享食物背后的故事，比如他们老板是如何亲自选择腌渍酸黄瓜的黄瓜藤之类的。他们还经常会额外送顾客东西，我们被送过薯条、酸黄瓜、奶酪煎面包（菜单上没有哦），还有一次去吃周末限时供应的华夫炸鸡，忍不住大夸他们华夫饼是我吃过最好吃的华夫饼，他们二话不说立刻又送了一块给我。每次走近店内就会被热情似火的氛围所感染，心情也变得愉快起来。
疫情期间他们门店受到很大的冲击，经常关门，偶尔去打包一份带回家也不是记忆中的感觉，同期其他Hot chicken品牌也陆陆续续做起来了，差点以为以后再也吃不到这样好的炸鸡了。
现在看到他们顺利渡过疫情，离华人区更近的新店也顺利开张，口味和客流量都在慢慢复苏，已经快回到疫情前的高水准了，真的太值得期待啦！
