洛杉矶有很多Hot chicken style炸鸡店,Howlin Ray’s是我的最爱,是同类型炸鸡里开业最早也是客流量最大的,从餐车起家,第一家正式的门店位于Chinatown,创下Google review3000人评分4.7以及Yelp7000人评分4星半的记录。
他家一定要体验堂吃,一是刚出锅的炸鸡比带回家的口感鲜嫩多汁很多,二是他家炸鸡有一半美好体验都在于店内浓厚的氛围感,是我在整个北美见过服务最好的快餐厅了,每个员工都特别开心,活力满满,如果你愿意跟他们聊天,他们会跟你分享食物背后的故事,比如他们老板是如何亲自选择腌渍酸黄瓜的黄瓜藤之类的。他们还经常会额外送顾客东西,我们被送过薯条、酸黄瓜、奶酪煎面包(菜单上没有哦),还有一次去吃周末限时供应的华夫炸鸡,忍不住大夸他们华夫饼是我吃过最好吃的华夫饼,他们二话不说立刻又送了一块给我。每次走近店内就会被热情似火的氛围所感染,心情也变得愉快起来。
疫情期间他们门店受到很大的冲击,经常关门,偶尔去打包一份带回家也不是记忆中的感觉,同期其他Hot chicken品牌也陆陆续续做起来了,差点以为以后再也吃不到这样好的炸鸡了。
现在看到他们顺利渡过疫情,离华人区更近的新店也顺利开张,口味和客流量都在慢慢复苏,已经快回到疫情前的高水准了,真的太值得期待啦!