这边买一份咸酥鸡可不便宜，像我们这样如此爱吃垃圾食物的家庭，肯定要自己上手啦！
让咸酥鸡摊无路可走！
咸酥鸡食谱；
准备食材：鸡肉切块（带骨不带骨都可以，切成一口能入嘴的大小）、蒜头、九层塔、酱油（腌料）、糖（腌料）、五香粉（腌料）、地瓜粉、大量的油、各种想炸着吃的东西（米血、百叶、鱼豆腐、鱼板、四季豆、小馒头、薯条等⋯）。
步骤1 ：提前两小时腌鸡肉，将切好的肉放在盆子里倒些适量的酱油、糖与五香粉，再拍点蒜头进去腌制两小时。
步骤2 ：拿一大烤盘，倒下适量地瓜粉，然后将腌好的鸡肉都沾满粉，放在一旁回潮（回潮就是沾上去的粉都看著有些湿湿的或是粉甩不下来就好了）。
步骤3 ：洗九层塔，洗完稍微擦干，放在一旁晒备用。若有要炸米血就在这个时候先将米血煮好，之后捞起备用
步骤4 ：备锅热油，油要倒的够多，锅小也没关系，就是要分很次炸，但锅内的油要有一定的深度。
油温要到达180摄氏度，没办法确认温度，就是把火开到最大，煮油，等待五分钟左右，丢一颗炸粉下去，炸粉若能马上飘上来，就是可以放下炸物了。
步骤5 ：鸡肉要炸至表皮金黄，其于的东西想裹粉炸就沾满地瓜粉后依旧回潮后再炸，依然炸至表皮金黄后捞起。
步骤6 ：若喜欢吃酥脆一点，将所有炸物捞起后，待油温重新升起，等待约莫三至五分钟，再将想更酥脆的炸物放入锅后一并放入擦干的九层塔（注意‼️九层塔会喷，别烫到了）。
步骤7 ：所有炸物捞起后洒入胡椒粉或其他自己喜欢的调味料，我们会放入白胡椒粉、辣椒粉和一些五香粉。
小馒头就淋上炼乳～嘎嘎上头！
最新评论 10
:最喜歡小饅頭加煉乳了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:真的～yyds
:美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好呲！！😋😋
:这也太精致了吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:吃個鹹酥雞也要儀式感哈哈哈
:这么好的食物，咋垃圾啦？就是看得想吃啊
:油炸食品都是垃圾食物😂😂但我真的好愛吃炸的喔～～
:天哪啊大半夜看得我肚子都饿了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也常看著偶像做的美食流口水啊🤤