有谁和我一样特别喜爱面粉类的食物呢
馒头面包bagel都爱的不要不要的
马拉糕还是我第一次自己在家做
这是我在网上学的做法,没想到一次就成功了呢
配料比
100克红糖
20克白糖
400克开水
先把糖化开
等糖水放凉后放入5克的酵母粉(搅拌至融化)
200克面粉混200克木薯粉(1:1)
然后把之前搅拌好的水倒入粉里
搅拌至无颗粒后盖上保鲜膜发酵
等发酵至1.5倍大后加入少许玉米油以及泡打粉
继续搅拌至无颗粒
然后倒入磨具中就可以上锅蒸啦
大约30分钟就能收获与外面买的一模一样的马拉糕啦
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