打卡第12天,豆角焖面? 一起做超级好吃的卤面吧!
?材料:
肉馅
豆角
鲜面条(大华买的阳春面)
大酱
辣椒,花椒,蒜头,香叶,八角
?做法:
1.肉馅里放酱油,料酒腌十分钟
2.面条上蒸屉蒸大概20分钟
3.锅里倒入适量植物油,把肉馅炒熟盛出
4.炒肉馅会出油,就用这个油把香料爆香,然后放入豆角。炒至八分熟倒入肉馅和清水,沒过食材,再放入适量大酱,煮5分钟后,把汤汁浇在蒸好的面条上,让面条吸收汤汁的味道。在锅里汤汁收的差不多的时候把面条从蒸屉转移到锅里,不停翻拌直到面条吸收了所有汤汁。
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4.炒肉馅会出油,就用这个油把香料爆香,然后放入豆角。炒至八分熟倒入肉馅和清水,沒过食材,再放入适量大酱,煮5分钟后,把汤汁浇在蒸好的面条上,让面条吸收汤汁的味道。在锅里汤汁收的差不多的时候把面条从蒸屉转移到锅里,不停翻拌直到面条吸收了所有汤汁。
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最新评论 4
:老公刚说要吃焖面 不知道能做好不 待我试试看
:請問什麼叫大醬?
:可能也叫黄豆酱,北京人做炸酱面的那种酱
:?