相对于鸡腿，我更喜欢鸭腿
更嫩，更筋，有鸭肉香气，尤其是鸭皮真好吃！
推荐maple leaf的生鸭腿
weee上买的，速冻一包两个鸭腿
正好一人一个做晚餐
为了减脂
这次采用过油的方法
用中小火把姜片和花椒的香味钓出来
然后滤掉只剩油
加入鸭腿，皮先朝下，煎至金黄
然后翻面，加入葱，生抽一丢丢，十三香小小一撮
耗油一勺，水加至2/3鸭腿（推荐平底锅做这个菜）
中火煮40分钟后开盖
直接拎出两个鸭腿，不要油
上手啃~
么么哒😘
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: 你太能干了！上得了厅堂，下得了厨房，忙得了花房![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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