螺蛳粉我一般情况下是买螺霸王的
不过偶尔也会试试别的牌子的螺蛳粉
这款螺状元的螺蛳粉就很不错
它的配料很足,包括干米粉包,螺蛳汤料包,腐竹包,酸笋包,花生包,木耳豆角包,香醋包,辣油包。
做法和其他的螺蛳粉一样:
1. 米粉煮12-15分钟,捞出过水备用
2. 另起锅放500ml清水烧开,加入螺蛳汤底和自己喜欢的配菜(我加了白菜,虾,香肠,还有一些火锅丸子)
3. 等配菜差不多熟了,再加入米粉和各种配料煮开即可
螺状元这款的米粉看起来比其他的细一些,口感还是一样Q弹爽滑,汤底比较浓郁鲜香,辣度并没有特别高,腐竹有点少(下次可以自己另外加一点)花生脆脆的,不错。