家里冰糖用完了,在亚米买了⬇️面两种冰糖。
以前并不知道白冰糖和黄冰糖有什么区别,以为只是颜色不一样。了解了一下,才发现原来区别还是非常大的。
✅ 黄冰糖是多晶冰糖;白冰糖是单晶体冰糖
✅ 黄冰糖和白冰糖原料都是白砂糖,不同的是白冰糖在制作工艺上多了道漂白脱色工序。所以黄冰糖中原有成分保留较多,营养更好;而白色冰糖则更浓缩,甜度更高
✅ 黄冰糖有一定的药用价值,更适用于做滋补和调理类补品,比如银耳羮;而白冰糖更适合于做菜上色,比如做红烧肉类时用白冰糖上色更佳
就买的这两种冰糖比较一下:
黄冰糖:
👉 南字牌
👉 454克,$2.29,信价比高
👉 每15克糖60卡
👉 颜色土黄,半透明,表面有糖粉
👉 形状不规则,尺寸不统一,有些超大块,需要先弄成小块才行,使用起来可能有些不方便
白冰糖:
👉 方家铺子,名牌
👉 400克,$4.59,偏贵
👉 每100克糖406卡
👉 白色,晶莹透亮
👉 形状基本上整齐划一,大小一致,用量比较好掌握,使用起来更方便
小伙伴们可以按需选择购买~
最新评论 21
:
同款黄冰糖。可以把黄冰糖放盘子上,微波炉高火加热30秒左右,徒手就可以轻松掰开。我每次都这么做,亲爱的可以试一下。
同款黄冰糖。可以把黄冰糖放盘子上,微波炉高火加热30秒左右,徒手就可以轻松掰开。我每次都这么做,亲爱的可以试一下。
: 啊,涨知识了,太用有了,谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @钱兔无量 : 不客气哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好棒的分享!我也不知道两者区别,但隐隐感觉好像黄冰糖更健康一点。所以一直都是用南字牌,唯一缺点就是大的真的无比大
好棒的分享!我也不知道两者区别,但隐隐感觉好像黄冰糖更健康一点。所以一直都是用南字牌,唯一缺点就是大的真的无比大
回复 @Elaina_na : 我用好几层ziplock
我用好几层ziplock
回复 @匿名用户 : 你拿什么装着锤?我之前放在ziploc里锤破了
你拿什么装着锤?我之前放在ziploc里锤破了
: 我现在用黑糖 我现在用黑糖
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也听朋友说黑糖不错,还没试过烧菜,也用在baking里 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也听朋友说黑糖不错,还没试过烧菜,也用在baking里
: 我家也有这两样哈👏 我家也有这两样哈👏
: 握手🤝
握手🤝
: 明白了 以后只买黄冰糖👌🏻 明白了 以后只买黄冰糖👌🏻
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
黄冰糖真不错,除了大小不一用起来不太方便 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
黄冰糖真不错,除了大小不一用起来不太方便
: 有黄冰糖呢
有黄冰糖呢
: 看起来更健康一些
看起来更健康一些
: 之前买了黄冰糖,好喜欢,感觉黄冰糖的甜要比白冰糖跟温和些 之前买了黄冰糖,好喜欢,感觉黄冰糖的甜要比白冰糖跟温和些
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也这么觉得 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也这么觉得
: 都买过,都喜欢,更趋向用黄冰 都买过,都喜欢,更趋向用黄冰
: 好👌 以后也买黄冰糖,就是用起来不方便
好👌 以后也买黄冰糖,就是用起来不方便
回复 @钱兔无量 : 为了吃,没有不方便的
为了吃,没有不方便的