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家里冰糖用完了，在亚米买了⬇️面两种冰糖。
以前并不知道白冰糖和黄冰糖有什么区别，以为只是颜色不一样。了解了一下，才发现原来区别还是非常大的。
✅ 黄冰糖是多晶冰糖；白冰糖是单晶体冰糖
✅ 黄冰糖和白冰糖原料都是白砂糖，不同的是白冰糖在制作工艺上多了道漂白脱色工序。所以黄冰糖中原有成分保留较多，营养更好；而白色冰糖则更浓缩，甜度更高
✅ 黄冰糖有一定的药用价值，更适用于做滋补和调理类补品，比如银耳羮；而白冰糖更适合于做菜上色，比如做红烧肉类时用白冰糖上色更佳
就买的这两种冰糖比较一下：
黄冰糖：
👉 南字牌
👉 454克，$2.29，信价比高
👉 每15克糖60卡
👉 颜色土黄，半透明，表面有糖粉
👉 形状不规则，尺寸不统一，有些超大块，需要先弄成小块才行，使用起来可能有些不方便
白冰糖：
👉 方家铺子，名牌
👉 400克，$4.59，偏贵
👉 每100克糖406卡
👉 白色，晶莹透亮
👉 形状基本上整齐划一，大小一致，用量比较好掌握，使用起来更方便
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最新评论 21
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
同款黄冰糖。可以把黄冰糖放盘子上，微波炉高火加热30秒左右，徒手就可以轻松掰开。我每次都这么做，亲爱的可以试一下。 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
同款黄冰糖。可以把黄冰糖放盘子上，微波炉高火加热30秒左右，徒手就可以轻松掰开。我每次都这么做，亲爱的可以试一下。
: 啊，涨知识了，太用有了，谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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啊，涨知识了，太用有了，谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @钱兔无量 : 不客气哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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不客气哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好棒的分享！我也不知道两者区别，但隐隐感觉好像黄冰糖更健康一点。所以一直都是用南字牌，唯一缺点就是大的真的无比大![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好棒的分享！我也不知道两者区别，但隐隐感觉好像黄冰糖更健康一点。所以一直都是用南字牌，唯一缺点就是大的真的无比大![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Elaina_na : 我用好几层ziplock![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我用好几层ziplock![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 你拿什么装着锤？我之前放在ziploc里锤破了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
你拿什么装着锤？我之前放在ziploc里锤破了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 我现在用黑糖 我现在用黑糖
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我也听朋友说黑糖不错，还没试过烧菜，也用在baking里 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我也听朋友说黑糖不错，还没试过烧菜，也用在baking里
: 我家也有这两样哈👏 我家也有这两样哈👏
: 握手🤝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
握手🤝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 明白了 以后只买黄冰糖👌🏻 明白了 以后只买黄冰糖👌🏻
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黄冰糖真不错，除了大小不一用起来不太方便 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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黄冰糖真不错，除了大小不一用起来不太方便
: 有黄冰糖呢![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
有黄冰糖呢![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
: 看起来更健康一些![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
看起来更健康一些![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 之前买了黄冰糖，好喜欢，感觉黄冰糖的甜要比白冰糖跟温和些 之前买了黄冰糖，好喜欢，感觉黄冰糖的甜要比白冰糖跟温和些
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我也这么觉得 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我也这么觉得
: 都买过，都喜欢，更趋向用黄冰 都买过，都喜欢，更趋向用黄冰
: 好👌 以后也买黄冰糖，就是用起来不方便![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好👌 以后也买黄冰糖，就是用起来不方便![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @钱兔无量 : 为了吃，没有不方便的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
为了吃，没有不方便的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)