有没有和我一样爱吃粉蒸肉的姐妹🥹
一定要学会这个做法!!保证不会想再出去吃!
粉蒸肉要做的好吃只需两个关键点✅
1⃣️肉类要腌制入味 2⃣️蒸肉粉的品质
自己炒制米粉整个过程繁琐也比较麻烦!
其实现成的粉包和自己做的大差不差!
腌制肉类才是重要环节!蕞能影响成品!
还有使用【蒸笼】来做味道上更加分💯
会有一种淡淡的竹香味当然用碗也可以啦!
我平时用的粉蒸肉料包和蒸笼在小红Mall找得到!
🥢所需食材:
- 五花肉和排骨 800克
- 粉蒸肉料包 两袋
- 红薯 一颗
- 蒜头 两瓣
👩🏻🍳具体做法:
1⃣️五花肉和排骨切小块,泡水去除血水!期间多次换水!用面粉清洗干净!红薯也切成大块备用!
2⃣️按照图片上的比例加入肉类抓匀,锅里倒入适量的油加热后关火!放一勺辣豆瓣酱➕三瓣的蒜末利用余温炒香!再加入到肉类里拌匀腌制40分钟!
3⃣️厨房纸打湿铺到蒸笼上,再摆上红薯和腌制好的肉类!肉类里加两袋粉料包➕一袋辣椒油抓均!拌匀后的状态应该是湿润的,太干燥的话加点清水!
4⃣️把肉类平铺到红薯上,铺的松散一些这样蒸汽才会有多余的空隙把肉蒸肉蒸透!蒸锅大火烧开后转成中小火蒸两个小时即可!
其实做法很简单!!成品也巨巨巨好吃!!
五花肉肥而不腻米粉又吸饱了肉汁的香味🥹
排骨一咬就脱骨了真的好幸福啊啊!!
红薯🍠也被蒸的软乎乎超甜也有解腻的效果!
搭配米饭🍚或烤馕都是无笛的美味啊!!
如果是宴客或者聚会也是一道很🐮🍺的硬菜!!
最新评论 2
: 馋 馋
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抄作业了,明天买排骨去