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第一次知道原来猫屎咖啡是让椰子猫把咖啡豆吞下去，让咖啡豆在猫猫的胃里完成发酵后去壳，经过清洗和烘焙后做出来的咖啡豆磨成的咖啡。
这种咖啡豆的做法会破坏蛋白质，产生更多的自由氨基酸，把咖啡的苦涩味降低，让咖啡变的非常浓郁和纯净……
第一次尝到猫屎咖啡是在法拉盛的浪漫法式风情的酒吧餐厅-Oceania Seafood and Bar
地址：35-22 Farrington St, Queens, NY 11354
咖啡的味道很浓郁，很有回味。
配上咖啡的是他家最受欢迎的甜点-提拉米苏。
他家的提拉米苏不是很甜，吃到嘴里香甜滑爽，入口即化，柔和中着质感，点缀的草莓也是又甜又新鲜，怪不得好评连连……
猫屎咖啡+提拉米苏，空气里都充斥着法式的浪漫风情…..
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