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说起北方人的面食，烙饼是最受欢迎的一种！
尤其在葱省，一角饼一根葱抹点酱一卷就是最便捷又美味的吃法🤭
饼吃剩下了怎么办呢？那就做焖饼（有的地方也叫炒饼），所以南方有炒饭，北方也有各具特色的炒饼！饼是一样的，无非是配菜的不同。
今天就来做一份葱省最常见的素焖饼
真的超简单！绝不会翻车！
不同于老北京炒饼，这款配菜很简单只有豆芽！必须得有的焖饼搭子！不需要胡萝卜🥕包菜（你喜欢加上也不是不可以）
👉用料：饼丝：豆芽=1:1、葱花、鸡蛋
调味：蒜末、酱油、香油、醋
1⃣️先炒鸡蛋，炒的焦一点更香
2⃣️另放葱花炝锅，转高火放豆芽煸炒片刻，放入适量酱油
3⃣️把饼丝铺在豆芽上，中火盖盖子焖2-3分钟
4⃣️开盖翻拌均匀，放上鸡蛋，倒香油。加适量的盐，或者再加点老抽调一下色
5⃣️放蒜末，香菜（不喜欢不加），锅边淋一点醋，就可以翻拌出锅啦！
柔软劲道的饼丝再配上清脆可口的豆芽，一口下去简直不要太美味！
关于饼丝！我用九阳电饼铛烙的，饼切好放冷冻保存的。改天再来写一篇如何烙张完美的死面饼吧❤️
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最新评论 8
: 哇好香我听说过原来是这样子 哇好香我听说过原来是这样子
: 没吃过！种草![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 涨知识了，我还在找饼在哪呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈 原来是饼丝儿 哈哈哈 原来是饼丝儿
: 看起来很香，虽然我没吃过 看起来很香，虽然我没吃过
: 求分享饼的做法，这个看着特别诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 上次烙饼 做着做着忘记拍照啦！我尽快来分享![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
上次烙饼 做着做着忘记拍照啦！我尽快来分享![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @浅浅笑 :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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