上一篇卤了肉
肉卤好后赶紧做了白吉馍
鲜出炉的馍配上卤肉
这一口不要太满足！！！
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
面粉500g
酵母7g
白糖8g
水：适量（我忘了称了…）
盐：一点点
水用微波炉加热30秒
加入白糖和盐化开后
不烫手了再加入活性干酵母
等酵母化开的后加入面粉里
用筷子搅拌成絮状
揉至面团光滑
盖上保鲜膜醒发至两倍大
醒发好后排气，切成12个剂子
把面剂子搓成长条状
再用擀面杖按长边擀平
卷起后用手压扁
再擀成圆饼
锅里不要放油，中小火烧热
一面3分钟，两面烙至金黄后出锅
做好的白吉馍不仅可以夹肉，也可以夹各种菜
正宗的肉夹馍馍皮应该酥脆而有嚼劲，外表金黄，内部柔软。制作馍皮时会采用特殊的面粉和工艺，以确保这种独特的口感。我家有个亲戚以前在西安卖肉夹馍的，每次来我家的时候，她会带一兜子白吉馍，再用平底锅加热，馍还是外脆内韧，面香味十足。
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
取出三到四块肥瘦适中的卤肉
切碎加入香菜
把白吉馍中间切开一刀
塞满肉馅，再加三四勺卤肉汤
就可以大口享用啦！！！
喜欢吃青椒的可以自己却一点
不喜欢香菜的也可以不放
一口气吃了两个，剩下的肉和馍还能再做好几个！快乐！！！家属赞不绝口，说就是外面买到的味道😄，把卤肉捞出来放冰箱里，随吃随热，很方便。剩下的卤汤把料渣滤掉，又卤了点豆干，平时可以当小菜吃😋
最新评论 22
: 赞 超赞！话说好面粉哪里买![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
赞 超赞！话说好面粉哪里买![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 我就是Costco买的all purpose面粉，不用特别挑。 我就是Costco买的all purpose面粉，不用特别挑。
回复 @匿名用户 : 面我和的是稍微偏硬，这样烙好了夹肉不易变形 面我和的是稍微偏硬，这样烙好了夹肉不易变形
: 肉夹馍自由了 肉夹馍自由了
: 好厉害做的太棒了吧 好厉害做的太棒了吧
: 一看就好吃！ 一看就好吃！
: 小姐姐厉害了 小姐姐厉害了
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 料好多！（這個出去賣會虧阿 料好多！（這個出去賣會虧阿
: 自己做嘛，塞不下了还要压一压再来一勺哈哈哈 自己做嘛，塞不下了还要压一压再来一勺哈哈哈
: 打包送来俩！ 打包送来俩！
: 哈哈哈哈哈，有机会来我家吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈，有机会来我家吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 这个馍好有灵魂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这个馍好有灵魂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
嘻嘻嘻 ![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
嘻嘻嘻
: 看着就好吃！ 看着就好吃！
: 一人炫了俩，好撑![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一人炫了俩，好撑![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 🤤你可太棒惹![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
我还没吃早餐🥣 🤤你可太棒惹![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
我还没吃早餐🥣
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)