有时候因为加班很晚才回到家真的没有耐心慢悠悠的做饭了，所以有这么几道懒人一锅出食谱真的很重要啊‼️今天给大家推荐我最爱的一锅出食谱之土豆炖排骨～
🌟食材和佐料
食材：土豆，排骨
佐料：葱，姜，卤料包（我的卤料包就是八角，桂皮，花椒，香叶等大料，大家可以根据自己的口味调整），老抽，盐
🌟制作步骤
1️⃣将排骨泡水，这一步不能省，因为后面要一锅出所以不会焯水，泡水可以同时完成排骨的化冻和去血水的过程。
2️⃣等待排骨泡血水的时间我们可以来处理下土豆以及制作卤料包。土豆削皮以后切块备用
3️⃣处理完土豆把排骨冲洗干净之后用厨房纸擦干水分，然后放入铸铁锅中煎一下，增加一点表皮的焦香
4️⃣煎到表皮略显焦黄的时候，加入一点老抽给排骨上色（对于懒人来说炒糖色那是不可能的🤣）。然后加水到刚没过排骨，多了收汁的时候就会很慢。然后放入卤料包，盖盖子焖煮20分钟。
5️⃣20分钟以后开盖，取出卤料包‼️不然久了会发苦…然后加入土豆和盐，盖上盖子再来20分钟
6️⃣20分钟后开盖收汁，然后就可以吃啦！
🌟总结
整道菜总共耗时50分钟左右，但有40分钟都不需要盯着，订好时去干别的就行，真的超级方便。这个懒人版省去了焯水和糖色，但吃起来真的没有比完整版差太多，各位小伙伴可以试试看呀！
最新评论 1
:👍