两年前看《中餐厅》🍃种草了康巴赫的锅，然后不远千里从国内海淘了一个当年的新款也是爆款🔥—第五代不粘炒锅😍作为家里的主力炒锅，用了两年的真心觉得好用哦👍而且非常经用哦～看到第六代的康巴赫炒锅上市，非常心动呀❤️但是家里的5代还状态很好所以还没舍得换掉…多谢君君pick，借此机会体验和对比一下新一代的康巴赫炒锅和家里的第五代心得体会！
【全新第6代炒锅的新特色 和 5代对比】
🌟锅的内部升级双蜂窝结构，加倍防粘：
家里5代的康巴赫也是蜂窝结构内壁；6代升级后，官方宣传说“煎蛋不粘性能达到国际I级不粘标准”🤩（第一次听说还有这个标准…）
我做了两颗煎蛋，放了非常少的油，完全不粘锅呢，看图看图！诀窍就是中火热锅，然后倒入凉油，只需要少少油，把锅摇晃一下让锅底沾上点油；待油热后打入鸡蛋，然后转小中火；因为蜂窝结构形成的油珠颗粒就可以不粘锅啰！炒蛋也是一样，控制好油温，番茄炒蛋，丝瓜炒蛋，蛋炒饭统统不粘，大快朵颐！
如何更好的控制油温啰，那就要提到新款的第二大特点啦：
🌟锅底红点感温
温度达到180C回变为暗红色更容易掌握火候，少油轻烟。这个新特色我好喜欢哦。锅外层环形圈设计，加热更均匀；6代的环形圈覆盖全锅；5代环形圈覆盖大概锅身4/5。
🌟新款的锅盖与5代变化很大：6代锅盖升级防溢呼吸阀，是金属圆形提手；5代锅盖是塑料一字手柄。其实我还挺喜欢一字手柄的，可以把锅盖竖起来收纳～
🌟锅体重约1.32kg，轻量化设计。和5代比，感觉手柄重量有明显变轻，锅身还是非常厚实的。
🌟使用中科院金属所专家团队研发的304抗菌不锈钢
这次买的套装里还赠送了不锈钢的锅铲和大汤勺。因为锅内的蜂窝结构，即使用钢铲，也不用担心划伤涂层。我习惯用木头锅铲了，不过既然官配都是钢铲，体现了商家对蜂窝设计和涂层的强烈自信呀👍所以用来炒排骨，海鲜贝类🦞🦀️🐚也不用太担心划伤涂层啦。
最后提醒下大家，这款新锅首次使用前不要忘了【开锅】哦！开锅非常简单：1️⃣首先加入约70%的水，烧开后煮沸5-8分钟；倒去水后擦干2️⃣小火加热锅，锅内涂一层油；关火；待锅冷却后，洗净即可使用哈。包装盒里有配详细的说明书和合格证，还有二维码～
32cm的大小非常合适家常的炒菜，炖排骨，烧鱼…所以5代的康巴赫我也买的32cm作为家里煎炒炖煮的主力军，这次拿到6代之后非常丝滑的就过渡啦。哈哈～用了几天非常喜欢，推荐给大家！💗💗💗
最新评论 5
:适合电磁炉吗？
:电磁炉可以的 不过不知道电磁炉加热效果怎么样
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