说到芝加哥的韩餐，往往大家能想到的都是比如Iron Age或者San Soo Gab San那几个K-BBQ，但我实在是喜欢超有韩剧氛围感的经典韩餐comfort food，比如部队锅、海鲜饼、炒年糕，尤其是在芝加哥的冬天，和三五好友在玩到半夜的时候还能一起喝酒，吃到韩式comfort food简直太美好了！芝加哥北郊的小小韩国城有不少宝藏餐馆，Dancen就是其中的一个，在芝加哥新一轮降温的周末深夜，来和我一起沉浸式享受韩式comfort food吧！
📍 5114 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625
🥘Fire Chicken w/ Cheese치즈불닭（图1⃣️2⃣️）
冬夜里铁板鸡肉+一层厚厚的芝士有谁能拒绝呢！这道菜可以说是我们的最爱。Dancen的铁板烧都是开放式厨房里当场做的，看到铁板上不时窜得特别高的火苗就知道我们的菜马上就要做好啦～鸡肉做好以后会放在烧得滚烫的铁板上端上来，然后waiter小哥哥会像不要钱一样在上面撒满mozzarella芝士碎，虽然不像加州的网红餐馆一样会拿喷枪把芝士融化，但是鸡肉和铁板本身滚烫的温度也足够融化芝士了。夹起一块来，拉丝的芝士可以拉很长都不断掉，视觉上就超有冲击力！
不仅仅是视觉，它家的鸡肉调味的非常棒！是经典的韩式辣酱marinated的鸡肉，烤得恰到好处的鲜嫩，但表皮还带一点焦脆，配合芝士形成了立体的多元化口感，虽然是热量炸弹但每一口都是享受～
🥘Army Stew부대찌게（图3⃣️4⃣️）
就像首尔（或者LA的ktown哈哈！）的居民区小店里的部队锅一样用卡式炉加热，这才是最正宗的部队锅！里面除了泡面之外还加入了经典部队锅的必备：午餐肉、香肠、泡菜、葱段等等，并不是配料最丰富的，但每一种都是经典。这些食材在泡菜汤中被融合的非常好，一锅热腾腾的汤煮得咕嘟咕嘟的时候趁热吸溜面条，才是最幸福的呀！
我们还追加了紫菜饭团（图4⃣️），虽然直接放进锅里去煮会散掉，但是用勺子放进锅里很快的滚一圈拿出来，融入了泡菜汤精华的米饭配香肠或者午餐肉又是另一重的味道。
🥘Seafood Pancake해물파전（图5⃣️）
海鲜饼可以说是韩餐必备下酒菜了，我们也不例外。它家的海鲜饼在我吃过的里是偏薄的，像铁板烧一样也是当场做出来，吃到嘴里还是滚烫又酥脆，就算烫到舌头也停不下来。虽然比较薄，但是很舍得放海鲜，光是鱿鱼腿就放满了整片饼，性价比也是满分！
🥘Spicy Rice Cake떡북이
虽然是韩餐必备的炒年糕，但是每一家韩餐馆的配料和做法都会略有不同。Dancen家用的是胖胖粗粗的年糕条，加入了鱼饼、水晶粉丝和鸡蛋，属于比较经典的配料啦，虽然水晶粉丝不用单独加钱追加我还是很开心的😆在调味上它家的酱油味会比较重，但实际上我还是更喜欢更偏向Gochujang味道的炒年糕。。虽然但是，火候掌握到正好，年糕弹牙，鱼饼新鲜，是一道合格的炒年糕！
图7⃣️沉浸式看小哥煎鸡肉哈哈！冬夜的Dancen餐厅里放着韩语电视，大多是一些经典的韩剧，还有不少广告😂可以说是氛围感满分，秒回首尔啦！不知道为什么这家竟然没有被更多美食博主或者公众号推荐过。。明明是个宝藏！而且图9⃣️菜单价格也非常合理，甚至可以说是便宜的了，非常适合和朋友来喝酒聊天，享受comfort food。和朋友们玩到深夜饿了的话，推荐来打卡这家呀！
