意大利人还在耿耿于怀于美国人竟然在披萨上放菠萝的时候，榴莲披萨和小龙虾披萨都已经在中国的必胜客上线了😂其实在美国也有不少将花样气死意大利人进行到底的披萨店，而且有些做的还非常好吃。芝加哥在这方面也毫不落后，除了deepdish以外，最受欢迎的美式披萨店之一要数Parlor Pizza Bar了！这家店最引人注意的除了pizza口味之外大概就是它家的吉祥物：一只生无可恋脸啃pizza的大黄熊😂今天周日，Football Sunday怎么能少得了披萨和啤酒呢？来和我一起吃喝看球！
📍 1824 W Division St, Chicago, IL 60622
🍕Eggs Benedict Pizza（图1⃣️）
想吃brunch，又想吃pizza？没问题✅取代红酱或者白酱，这张披萨的基础是三个鸡蛋，在上面撒满了经典的配料：加拿大火腿、fotina和manchego cheese，还有必备的hollandaise！这不就是一个大型神还原吗😂最难得的是，就像真正的Eggs benedict一样，切开这张披萨，里面的鸡蛋竟然是流心的！要知道评价benedict的一个重要指标就是鸡蛋的火候，不知道它家是怎么做到火烤pizza还能做到有火候正好的流心鸡蛋的？闭上眼睛尝一口：完全就是经典的火腿benedict，不告诉我都吃不出区别～
🍕Party Fowl（图2⃣️）
这张披萨主打bbq风味，底酱当然是bbq sauce，创新性的加入了经典的美式bbq元素比如烤鸡、烤玉米和腌彩椒，最大的特点当然是它上面撒满了肉肉肉肉呀！鸡肉腌制的人非常入味，而且软嫩不柴，bbq本身就是有点甜口的，配上鲜甜的玉米粒好像是真的在吃烧烤呢！
🍕How Stracciatella Got Her Grove Back（图3⃣️）
说真的这款我是被名字吸引到了，这究竟是什么意思？Stracciatella有三个意思，分别是一种汤、一种芝士，和一种冰淇淋。既然放到了披萨上，这里应该指的是芝士吧。。披萨端上来感觉是超正宗的意大利披萨应该有的样子！饼底是正宗红酱，上面除了意大利香肠和jalapeño以外，最吸引眼球的就是大块的Stracciatella芝士啦！以前我从没有尝试过这种芝士，它其实就是“脱了衣服的Burrata”，也就是Burrata剥掉外皮以后里面稍微流质的那一部分啦😂味道醇香浓郁，配红酱就是超级经典的意大利风味，因为质地柔软所以口感上和烤得焦脆的salami更是绝配！
🍕Burrata Be Kidding Me（图4⃣️）
选这一款披萨是因为被上面堆叠的arugula吸引到了，意大利经典前菜burrata被搬到披萨上会有什么奇妙的化学反应呢？有着独特草香的arugula和burrata的奶香结合的很好，再加入点睛之笔：白松露油和vinaigrette，简直香到懵！从食材的结合上来看这张披萨应该是最专业的，借鉴了经典的Burrata前菜的搭配，口味复杂有层次感，就是把整个前菜搬到披萨上这一点可能又伤害了不少意大利人😂
🍰Tacolatos（图5⃣️）
从名字就可以看出来，这家店的甜点结合了taco和gelatos（意大利人狂怒😂），但是毕竟是美国人，不管从分量还是糖份上都要震撼人心。我们点了Go Nuts（图5⃣️左边和最右边）Go Shorty（图5⃣️中间），都是一个巨大的waffle做成的taco shell，里面放了五球冰淇淋、whipped cream和各类巧克力和糖浆。Go Nuts用的是巧克力冰淇淋，taco shell也有黑巧克力涂层，上面挤满了whipped cream后撒上了榛子、费列罗和nutella，主打榛子巧克力口味，一口下去甜度爆表但满足感也是爆表！Go Shorty则是草莓冰淇淋和白巧克力涂层，whipped cream上面撒了手指饼干、草莓、白巧克力chips和草莓酱。白巧克力和草莓是绝配！酸酸的草莓很好地中和了巧克力的甜味，搭配手指饼干更是完美的下午茶feel。这一个甜点下去，贴秋膘速度max😂
它家的装修是典型的美式运动酒吧风格，但也拿捏住了自己网红的地位，竟然还有翅膀墙（图7⃣️）供大家拍照。除此之外吉祥物大黄熊的壁画也是随处可见，真是好吃又好玩～菜单（图9⃣️）也超级好玩的，把菜品分为了Pre-Pizza，With-Pizza，Pizza和Not Pizza，做创意pizza它家是认真的😆芝加哥的小伙伴们，不考虑带着意大利朋友来尝试一下这间pizza店吗？
