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对铁锅一直有一种执念
毕竟能炒出来传说中的锅气嘛
开锅也很难
千万不要跟风瞎开锅！
第一个买的铁锅开锅的时候不知道其实不能用钢丝球刷
直接把锅刷坏了
每次烘干+涂油都拯救不了他的每况愈下
趁着打折换了王源吉铁锅
到货的时候就感觉不一样 看上去就质量很好
特意问了王源吉客服需不需要钢丝球刷+高温烧
客服说了不！需！要！
直接中火烧热 正反面涂油就可以了
静置一晚上第二天就可以用了
涂完油后整个锅黑了一层
可惜第二天没有我们期待的煎蛋溜冰场
比上一锅是好多了 但还是粘
唯一好的就是去掉粘的部分比较容易
直接用海绵的背面就可以了
这提醒一下 遇到粘的时候千万不要用钢丝球
正确做法应该是白醋+小苏打去除
钢丝球会直接破坏锅！越来越难用！
这样粘了好几天
我们坚持每次涂油
后来偶然发现non-stick butter喷雾好用
热锅后先喷一层
从此之后再也没粘过
可能因为butter是动物油？而我们开锅和保养用的有一直都是植物油？
跟我们一样粘锅的朋友们可以试试黄油喷雾
至于王源吉-锅还是好锅，不过可能得养一阵子。至少我们没办法一下子开的很成功～
不过现在不沾了就很满意了
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