闺蜜从上海回国,知道我特别喜欢喝红茶,特意去宜兴买了紫砂壶和红茶给我,闺蜜比家属更知我心❤️🥰💓
其实我家里有好几个紫砂壶,自从上次把一个最漂亮的紫砂壶打碎以后,就再也没有用过,这次闺蜜送的这个紫砂壶好可爱,还帮我配了两个小茶杯,一壶正好可以泡4杯,赶紧用起来。其实我还真不是十分了解用紫砂壶泡茶的好处,特意去查了一下,学习学习:
一.色香味保全——高含铁量的紫砂泥,经1200C左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。
二.元气恢复快——紫砂壶泡茶虽可越宿不馔、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍,壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。
三.无茶可生香——紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂、掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。
四.不裂不烫手——紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。
五.越用越光润——紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅, 所谓“摩拳宝爰,不营掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。
宜兴红茶,也是我第一次喝,真的惊艳到我了,我们家喜欢喝金骏眉和正山小种,但这次朋友送的宜兴红茶一点都不逊色,外形紧秀显毫;汤色橙红明亮;香气甜香持久;滋味鲜醇甘甜;叶底嫩匀红亮,绝对十分,推荐给喜欢喝茶的小伙伴!