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免打发抹茶圣诞树蛋糕

在晒晒圈观摩一年，终于做出了绿色的圣诞树蛋糕！这个圣诞树蛋糕模具，每到圣诞节就被我高高兴兴拿出来，然后悄悄咪咪收回到柜子深处，因为懒得再从柜子深处往外掏搅拌器了。

今年找出了蛋糕的免打发制作方法，其实是预拌粉不需要打发😄

这归因于从 Trader Joe's 缺德舅买回了玛芬预拌粉，本来是做蓝莓玛芬的。

想起来：预拌粉无需打发，拿黄油、鸡蛋拌一拌，不是可以做玛德琳蛋糕吗？

于是，玛芬版～预拌粉版～玛德琳版～三版合体免打发圣诞树的主意就产生了～～～

方子是改造了从网上看到的玛德琳蛋糕方-预拌粉版，我进行的改造是加入了抹茶粉，让圣诞树绿起来，像个圣诞树的样子。

食材：图二

***玛芬预拌粉+抹茶粉：共100g

蓝莓玛芬预拌粉是蓝莓和预拌粉分开包装的，真是太好了，取预拌粉就行。图四五。

***鸡蛋一个

***无盐黄油60g

***柠檬汁适量

步骤：

***预热烤箱340F，20分钟

***称取玛芬预拌粉和抹茶粉：二者分开称，先根据自己想要的量称适量抹茶粉，然后再称预拌粉，加起来100g。

***用蛋抽打散鸡蛋，让鸡蛋液变得很细腻之后，放置到常温。

***微波炉溶解黄油，放置到常温。

***在鸡蛋液中放入抹茶粉，耐心搅拌均匀，至无粉。

***将抹茶鸡蛋液和黄油液放入搅拌碗，切开一个柠檬随意挤出汁液加入。上下翻拌（不要搅）均匀，成为细腻的面糊。

***将面糊放入冰箱15分钟：也就是说，上述调面糊的时间为5分钟。

***烤箱预热好之后，烤13分种。

抹茶粉蛋糕真的好香啊！蛋糕一次吃不完可以放入冰箱保存几天，但是拿出来吃之前，用微波炉加热30秒，才能激发出芳香。

2023-12-28 发布

Trader Joe's Moisturizing Cream Shave Honey Mango, 8 fl. oz.

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