2024第一盒饼干｜夜访Insomnia Cookies

作为蚂蚁星人，超大一个而且糖分爆表的美式饼干真的戳中我的喜好呀😆尤其是美国特有的ice cream sandwich，用两块饼干当作“面包”，中间夹上冰淇淋，做成三明治的样子，两种我最爱的甜点组合在一起更是满足感爆表！节日季当然是放肆吃吃吃的时候，晚上十点多钟突然超级馋甜食，和队友一合计：夜访Insomnia Cookies安排！

Insomnia Cookies是一家全美连锁的甜品店，主打各式各样的饼干和甜点。它家最大的特点是营业时间超长，广告语就是“Warm cookies delivered until 3am”（图4️⃣），所以半夜突然馋甜点了来它家准没错！

既然来吃甜点就要吃过瘾！和队友堂食了两个ice cream sandwich后还外加打包了一盒五块饼干😅

📍1350 N Wells St #3, Chicago, IL 60610

🍪Cookies

它家的饼干分为classic cookies和deluxe cookies两种，其中classics的大小比较适中，味道选择也比较多（图1️⃣2️⃣），常驻款一共有九种，但还会有季节限定。其中我最喜欢的是White Chocolate Macadamia和Chocolate Chunk！尤其是White Chocolate Macadamia在饼干中加入了白巧克力chip和夏威夷坚果，坚果的酥脆和软糯的热曲奇形成了完美的平衡的口感，坚果香和白巧克力的甜蜜也非常相配。

Deluxe Cookies则是一个顶两个大，吃起来超有满足感！我喜欢的S'mores和Salted Caramel都是超经典的口味。最喜欢的S’mores在巧克力饼干底中加入了棉花糖、graham cracker饼干碎和巧克力片，在加热之后融化了的棉花糖和巧克力不管是从视觉上还是口味上都非常有S’mores的感觉，热饼干软软糯糯入口即化，一转眼一整个饼干就都吃光了，只留下甜蜜的口感。

这次我们在纠结很久以后选择了4+4的盒装（图5️⃣）：4块classic和4块deluxe，当然我又追加了一块White chocolate macadamia就另说啦～deluxe中我们选择了两块S’mores、一块Salted Caramel和一块Chocolate peanut butter cup，classic则是三块chocolate chunk和一块double chocolate chunk。是巧克力真爱😆

🍦Cookie’wich

它家的冰淇淋三明治昵称叫做Cookie’wich😆可以将两块饼干和冰淇淋组合，不管是饼干的口味还是冰淇淋的口味（图8️⃣）都可以任选。我每次必点的是S’mores饼干+香草冰淇淋（图6️⃣）！热饼干中融化的棉花糖和香草冰淇淋口味类似，是巧克力饼干的绝配，融化的巧克力酱则给这份甜点增加了另一个维度的风味和口感，每一口都是满足感爆棚！

队友稍微节制的选择了小小的classic cookie’wich（图7️⃣），在m&m和chocolate chunk两片饼干中夹了cookies n cream口味的冰淇淋，主打一个饼干夹饼干😆虽然没有deluxe那么放纵，但是也超好吃！

连堂食带打包一大堆甜蜜的饼干，蚂蚁星人超级满足，希望2024年也是能吃到很多美味甜点的一年呀！