北方人不管过什么节都是要吃饺子的，农历新年如此，公历新年当然也要吃饺子啦～芝加哥的北方饺子馆当中口味种类最多的要数青香苑了，它家的饺子馅料种类多样，猪、羊、牛、鸡、海鲜和素饺子应有尽有，每种饺子更可以自由选择蒸饺、煮饺或者煎饺的烹饪方式，排列组合下来选择超多！除此之外还有烧烤和小菜，所以每次我来它家都会点完全不同的菜式但至今还没有踩雷～
📍2002 S Wentworth Ave #103, Chicago, IL 60616
🥟猪肉韭菜虾仁蒸饺
青香苑的饺子每份都是一打12个，但是个头超大，一个能顶其他家一个半😂所以馅料非常足，每个饺子里都有一整只很大的新鲜虾仁。因为是蒸饺，所以馅料的原味能够很好的被保留，虾仁的鲜味完全的被猪肉馅吸收，一口咬下去更是嫩到流汁，配合韭菜的香味形成了丰富有层次的口味。
🥟羊肉茴香煎饺
羊肉和茴香都是口味比较重的食材，更适合煎饺这种油比较大的烹饪方式，吃起来会更香。果然不出我所料，油香搭配羊肉形成了完美的配合，茴香掩盖了羊肉可能有的膻味，吃起来出奇的香。煎得脆脆的饺子皮还有冰花，十分酥脆，配合馅料口感丰富。刚端上来还滚滚烫的时候我就忍不住一口咬下去，被烫得嘶哈嘶哈的还等不及吃，足见美味呀😆
🥟鲅鱼煮饺
鲅鱼饺子在美国可是难得一见！海鲜饺子要原汁原味才能体现原料的新鲜程度，所以我选择了煮饺。虽然芝加哥不靠海，但是它家的海鲜饺子仍然很新鲜！蘸醋吃完全没有腥味，馅料里只有鲅鱼没有淀粉超好评，而且剁得细细的不用担心吃到刺。唯一的不足是大概因为怕煮破皮所以饺子皮厚了一些。
🍖烤羊肉串
青香苑虽然是饺子馆，但还有几样烧烤值得尝试！烤羊肉串一份有六串，每串肉块很大分量很足，火候恰到好处。孜然味很浓，如果能选辣度就更好啦，桌子上只有辣椒酱没有辣椒粉，自己调味不太容易。
🥗凉拌木耳 怪味黄瓜
吃饺子必备的素凉菜都是酸辣口的，非常清爽，在吃饺子的间隙穿插几口凉菜，不仅让口腔降降温，而且还重置了嘴里的味道，方便品尝不同口味的饺子。
已经来过他家好几次，但是菜单的三分之一我都还没有尝遍呢，烹饪方法和馅料的任意组合这种方式我太爱啦！它家的装修很新式，桌子上的酱油和醋都是看上去很高级的细口瓶（图7️⃣），不仅受中国人欢迎，本地客人也有很多。每一份饺子的价格都差不多（图9️⃣），考虑到饺子的大小可以说性价比很高啦！芝加哥的小伙伴们一定要来尝尝～
