2023渐渐走远却一步一回头。
昨天，一番洗、切、蒸、煮后，最后一个也是最大一个感恩南瓜🎃终于化作美食冠冕堂皇登上我的桌。
南瓜沙（见图一）
南瓜切块放入高压锅，加水和冰糖，焖煮5分钟
捞出南瓜，余下汤水即南瓜茶可直接饮用（口感有点儿像麦芽茶），或装入饮料瓶放冰箱随取随用。
南瓜放入打碎机打碎后即成原味南瓜沙，装入饭盒，放冰箱备用（喜欢原味南瓜沙可直接食用）
南瓜沙中加入鲜奶、奶油、柠檬汁，拌匀或再次熬煮加热后即是浓香奶油南瓜沙，香滑口感热饮最好。
南瓜馒头（见图二）
面粉中加入南瓜糖水、南瓜沙、牛奶、酵母粉发面
面至七成发后揉成馒头生坯
生坯码放蒸锅中盖好锅盖继续醒发至2倍大
大火蒸15分钟左右即可，口感软香稍甜。
碎肉豆瓣酱（见图三）
热油碎蒜炒香放入豆瓣酱炒出香味
放入肉碎炒至七成熟
加入碎萝卜少许甜面酱翻炒均匀
加水适量熬煮至收汁（也可加入生粉增加浓稠）
加入香葱碎即可出锅，酱香浓郁香飘十里😄
食用方法步骤
先来一勺热南瓜沙激活味蕾，再来一口热馍夹热酱，酱香肉香面香南瓜香层层叠叠兜兜转转环环绕绕搅牵动味蕾，你会忍不住大口大口飞速吃完手中的馍盘中的酱，这时候，再喝南瓜沙，你或许觉得你从未喝过如此香浓滑爽的南瓜沙……
2024，南瓜与肉酱相撞，撞出一个：好喝！
的的确确，好喝！
你想试试？
最新评论 6
:收藏Recipe!
:🙏
:看饿了🤤 南瓜粥赞👍
:😄你也试试自己做
回复 @三星若木:期待😊