Netflix 最新的纪录片We are what we eat记录的是斯坦福大学对四对同卵双胞胎进行的饮食研究，非常推荐对素食和环保感兴趣的小伙伴观看
对于我来说，纪录片的内容不算新鲜，在我这几年慢慢转鱼素的过程中已经接触了非常多的相关信息，但依然很喜欢看这类纪录片，可能只是想给自己更多的肯定吧😂
现在是真的爱吃素，做起来简单，厨房也干净不用担心各种细菌污染和消毒，精神好了胃口也好，这几年自己的拿手素食菜谱也越来越多，吃的豆类品种也越来越广泛
曾经无肉不欢，到现在完全不想吃肉，连海鲜也在逐渐减少中，真是奇妙的改变
看完纪录片学到最重要的一点是：我真的没有吃够，所以不长秤不长肌肉啊(169cm，曾经keto瘦到50公斤把lean muscle mass全掉光还赚了个高胆固醇，现在55公斤有小肌肉身体指标非常好，再也不敢keto糟蹋自己了)！吃素很难吃多，因为本身素食体积大，卡路里少，消化慢所以都不容易觉得饿，但实际卡路里没吃够，纪录片里特别提到的是碳水一定要吃够才能长肌肉！！！有个双胞胎素食那位就增加了饮食量，成功长秤还减掉了几乎所有的体脂😱
图2是我家今天的晚饭，平时懒得想做啥的时候基本就是看家里有啥就做啥，不是plate就是bowl，只要提前泡个豆，真是非常适合打工狗～今天豆子还是煮少了，不过素菜都是碳水类，所以今天我的肌肉群应该很开心😏
想去做个dexa scan可以看看身体的脂肪和肌肉占比，有没有做过的小伙伴呢？
