对于我来说，最适合冬天的暖胃美食莫过于一碗汤底浓郁、面条劲道、配菜丰富的拉面了。芝加哥虽然不至于是美食荒漠，但是网红拉面店诸如Ramen Nagi是肯定没有的😅在美国的日本拉面店有些恪守传统，只做正统的豚骨拉面、味增拉面等菜式，有些则敢于创新，在经典拉面的基础上进行增减修改，往往有意想不到的惊喜！在芝加哥我心中的新式拉面天花板是位于Wicker Park的Oiistar，它在传统与创新中找到了平衡，有不少值得尝试的菜式～
📍1385 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
🍜Paitan Shio with Fukuoka Roasted Garlic Ramen
这款白汤盐味拉面是店里新出的菜式 - 没错，它家每过一段时间会根据菜品的受欢迎程度增减菜单并推出新品，这在拉面店里也算少见了😅汤底是浓郁的豚骨白汤，配菜非常丰富，有烤猪五花、竹笋、豆芽、温泉蛋和葱花，其中这两块分量十足的猪五花简直太实诚了，而且肥瘦相间香浓可口，满足感爆棚。三款白汤拉面中我们选择了加入福冈特产的黑蒜油，蒜香和油香更是给拉面汤增添了富有层次的口味，让人在消灭掉拉面以后还能一口气喝完面汤，回味无穷～
🍜Spicy Garlic Shoyumen
我和队友来Oiistar总是点一款新品和一款无限回购，其中无限回购的就是这个辣味大蒜酱油拉面啦！无辣不欢又重口味的我怎么能放过辣椒+酱油+大蒜的重口味三剑客组合呢？这款拉面的精华就在于浓郁的汤底，不仅单独喝非常过瘾，而且面条上挂满了浓厚汤汁，更是咸香可口。
🥪Mashed Bun
刈包这几年来在拉面店里已经很常见啦，但是土豆泥刈包你见过吗？这款是我的最爱！它巧妙结合了美式和日韩风味，很好地体现了融合菜的精髓，在开放式刈包中先是抹上一层土豆泥，上面放了辣牛腩、mozzarella cheese、jalapeño、泡菜，再撒上小葱和芝麻碎，这也太丰富啦！因为配料过多只能切着吃，但是一口咬下去，层次丰富的复杂口感在嘴里炸开，值得细细品味。
🥪Berkshire Pork Belly Bun
另一款我喜欢的刈包则是最传统的五花肉包，虽然常见，但是它家的刈包不管是分量还是摆盘都特别优秀！两块超实在的猪五花上淋满了独特的清酒酱油酱汁，浓香四溢，爽脆的黄瓜和豆芽则非常解腻，形成了口味平衡。
🍗Fried Garlic Chicken
别看它家主打拉面，炸鸡也是一绝！日式炸鸡的面衣裹得很薄，所以很考验厨师的油炸功力。炸鸡做得外脆里嫩，蒜香浓郁，我还有一个隐藏吃法是把炸鸡蘸辣面汤吃！稍微一蘸就拿出来马上吃，面衣还没来得及被泡软，酥脆口感和浓厚的豚骨香味结合的非常完美。
它家的装修风格是非常经典的拉面店风格，很多二人小桌和长吧台，还有很多日本产的啤酒和清酒可以选择～而且logo也很有创意（图8️⃣）！各类菜品本身价格适中（图9️⃣），值得芝加哥的小伙伴们来打卡呀～
最新评论 2
:真的好吃
:謝謝分享