波兰地处东欧，漫长的冬季天寒地冻，所以波兰菜大多都以肉食和土豆这种耐严寒、储存时间长、热量高的食材为主，主要的烹饪方式也是炖煮这种热气腾腾的、能够快速让身体暖和起来的方式。芝加哥周末气温直逼-20摄氏度，所以当然要在这间1000+条4.6星高评价的波兰家庭餐馆Staropolska来一顿热气腾腾的晚餐，给身体加足热量，抵御严寒啦！
📍3030 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618
🥟Potato and Cheese Pierogi
Pierogi波兰饺子是波兰菜中最有名的菜品之一了，它的外形是所有被叫做“饺子”的西方料理中和中国饺子最相像的😅它的皮比起中国饺子来要厚很多，馅料多种多样，其中最经典的传统馅料是奶酪土豆泥，也就是我们点的啦。因为厚，饺子皮非常有嚼劲，土豆泥馅料非常软糯，口感很平衡。虽然是奶酪土豆泥，但是它以土豆为主所以一点都不会腻，吃起来也不会很heavy，搭配酸奶油酱更是给口味增加了层次。
它家除了传统的土豆饺子以外还有肉馅、蘑菇酸菜和菠菜馅的饺子，甚至还有甜奶酪或者草莓/蓝莓馅的甜口饺子！下次来一定要试试。
🌭Polish Sausage
波兰菜馆另一个不得不点的当然是波兰香肠，香肠端上来的时候并没有切片，而是像打花刀一样切开了大部分但还是连在一起。不知道大家有没有吃过哈尔滨红肠？它家的香肠味道非常相似，咸香重口非常好吃，下面还有炸洋葱和酸黄瓜，都是重口美食，吃着非常过瘾。
🍲Veal Meatballs in Creamy Tomato Sauce
大概是波兰版的狮子头？三个超大的牛肉丸视觉上就非常有冲击力，加上奶油蘑菇酱是妥妥的热量炸弹😂这可不是普通的牛肉丸，而是更加柔嫩的小牛肉，煮的火候恰到好处，入口即化。蘑菇酱奶香四溢，搭配起来非常完美。配菜除了蔬菜以外还有另一个波兰特色potato dumplings，虽然名字里有dumpling，但是它可以说和饺子毫无关系，实际上就是土豆泥、面粉和鸡蛋混合起来的丸子，说它是Gnocchi才更准确。。虽然但是，它厚实又很有嚼劲，是非常有特色的美味配菜～
🥩Vienna Pork Schnitzel
Schnitzel是东欧特色的炸肉排，在鸡肉和猪肉之间我们选择了猪肉。肉排被松肉锤打成扁扁的一大片，裹面包糠之后炸制，外壳酥脆肉质松软有嚼劲，虽然不是独具特色但也是非常优秀的炸猪排！搭配流心蛋吃则是独特的口味组合，蛋液裹在猪排上几乎有种日式风味啦！
🍪Kolaczkis
甜点我们选择了波兰特色的饼干，相比于主菜的惊艳来说就比较普通，就是黄油饼干中间挤入了果酱，甜度比较低会很适合亚洲人的口味，但对我来说就比较淡啦😅
这间餐馆开了有一些年头了，虽然装修和桌椅都很有年代感，但是低垂的吊灯、屋顶的绿植和exposed brick的墙面都独具特色。在通货膨胀的当下，它家的价格还是很实惠（图8️⃣9️⃣），尤其是在分量还很大的情况下。这个冬天，芝加哥的小伙伴们一定要来这里补充热量呀～
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: 好多年没吃过波兰饺子 好多年没吃过波兰饺子
: 好久没吃饺子了，下次去尝尝波兰饺子 好久没吃饺子了，下次去尝尝波兰饺子