新年红一下｜芝加哥美食｜过年预热小龙坎

虽然还没到除夕夜，但是火锅还是要来一顿的，就当作是提前的新年预演了吧😆芝加哥的火锅店大多是四川/重庆风味的红油火锅，对于我这种无辣不欢星人来说太合适了！小龙坎自从在芝加哥开业以来我已经去过好几次了，之所以是回头客，就是因为它家从锅底到调料、从菜品到小食、再到主食和甜点都无一不yyds，怎么点都不会踩雷。快来和我一起云吃过年前的这顿红彤彤的火锅吧～

📍2201 S Wentworth Ave 1st Fl, Chicago, IL 60616

小龙坎的锅底可以选1-3种，我和队友两个人就选择了招牌红锅和番茄的鸳鸯锅，不管辣不辣，主打的就是一个红红火火😆图片没有拍全，但是我们点的涮火锅菜品包括羊肉卷、牛舌、肥牛、黑鲜毛肚、鸭肠、玉米、蔬菜拼盘和刀削面，两个人可以吃的特别饱😆在肉菜当中我最喜欢的是毛肚和牛舌！毛肚涮火锅的技巧是七上八下，涮10-15秒就熟了，小龙坎的毛肚非常嫩，在嘴里咀嚼甚至是吱嘎吱嘎的鲜脆。牛舌则是所有切片肉当中我觉得质量最好的最新鲜的，不管是蘸油碟还是芝麻酱都是绝配。

除了涮火锅的菜品以外，它家还有不少川渝风味的小吃我都超级爱！其中小酥肉（菜单上叫现炸酥肉）当然是每一桌的必点。和侨林相比，小龙坎的小酥肉每一块都更小一些，面衣也更薄，但是毫不影响它酥脆的口感。除了点菜以外，小料台上还有香辣猪蹄、凉拌海带丝、花生、萝卜等小菜，小料台上甚至还有小罐的香油可以免费拿。我特别推荐香辣猪蹄，别看是免费的，但猪蹄都非常大块，猪皮肉肥厚而且卤制的非常入味，让人一块又一块停不下来，光是小菜就快吃饱了😅

小龙坎的蘸料台种类超级丰富！从川渝风味的油碟到老北京的芝麻酱，或者是海鲜酱汁、干碟、蘑菇酱牛肉酱什么的都应有尽有。在调料台前面还有几款推荐的蘸料搭配，但我觉得我们往往都在无数次火锅当中探寻出了最符合自己口味的独特蘸料组合，反正我看到按照推荐一丝不苟的调配自己的蘸料碗的都不是中国人哈哈哈哈！

饭后当然也少不了四川风味的甜品，我们点的红糖糍粑和冰粉都非常好吃。红糖糍粑软嫩厚实又非常有嚼劲，能拉出长长的丝，外壳炸得酥脆，搭配上热腾腾的红糖和清香的桂花，一口咬下去口感十分丰富，回味悠长。冰粉则是解腻解辣的神器，除了红糖水和冰粉清甜可口，上面撒上了葡萄干、花生碎、醪糟等配料，口味非常有层次感，我一个人竟然干掉了两碗😅

红油火锅、香辣猪蹄、红糖糍粑和冰粉。。说完了红彤彤的菜品，还不得不提它家火红又喜庆的装修。一进门的等待区就是两张红色太师椅，就餐区的桌椅板凳、吊灯横梁也都是传统的中式风格。尤其是灯饰都做成了灯笼形状，还有红色流苏，年味满分！芝加哥的小伙伴们一定要来打卡试试呀～

2024-02-01 发布