前不久Tiktok羊毛价购入的Blue Bottle抹茶粉,小小的一罐,产自日本宇治,粉质很细腻,闻上去有浓浓的抹茶香
按照罐子上的抹茶拿铁做法:
🍵 搅匀1.5茶匙抹茶粉 + 1 oz 170F 温水 + 0.5茶匙糖
🍵 热抹茶拿铁:加入 8oz 热牛奶
🍵 冰抹茶拿铁:加入冰块 + 8oz 冷牛奶
我的工具有限,没有竹筅,就用普通搅蛋器搅拌的,但是感觉筛子更重要,没有用筛子筛,搅拌出来有各种结块,所以一定要用筛子!没有竹筅据说普通奶泡器也可以代替
感觉味道还是很不错的,抹茶味道很浓,另外抹茶也含咖啡因,一杯含70mg左右咖啡因,而咖啡是100-140mg左右,所以其实还是挺提神的,至少我一天都觉得不怎么困,因为没有那么高的咖啡因,没有喝了咖啡的那种不适感,还挺舒服的
开罐后抹茶的口感会随时间变化所以尽快在过期之前喝完
Craft Matcha | Blue Bottle Coffee
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