终于在宾州发现一间宝藏餐馆，搬来这里一个多月，每个周末都去试不同的餐馆，都是失望而归。
今天终于找到一间服务好，味道一级棒的餐馆。店主Nicola是一位米其林二星厨师，意大利人，曾任职过纽约很多间高级餐馆，其中在圣多梅尼科工作期间，该餐厅被《纽约时报》评为三星级，他是首批参加朱利安尼市长发起的“纽约餐厅周”的厨师先锋之一。 他与奥黛特·法达 (Odette Fada) 和桑德罗·菲奥里蒂 (Sandro Fioritti) 合作，被选为第 45 届格莱美奖的厨师。
Chef Nicola成为曼哈顿媒体最喜爱的人物，他的亮相、贡献和专题报道出现在许多媒体上，包括：哥伦比亚广播公司《曼哈顿晚安》、《纽约时报》、《意大利杂志》、《美食杂志》，他的专业知识受到了广泛关注。 《艺术烹饪》（Art Culinare）《国际美食杂志》上的专题报道。
他于2005年在宾州开了自己的餐馆Momento,我们是在网上查点评和看餐馆食物的照片然后过去试试。我们没有预先订位，而且因为今年的情人节在周三，所以这个周末成为很多人补情人节晚餐的首选。
我们只能坐在吧台用餐，不过吧台的位置也被预定得只剩下中间两个位置。和其他餐馆的吧台相比，这间店吧台的座位超乎想象的舒服，我们平常都喜欢坐吧台那里，毕竟服务更好，调酒师Tom 一直关注着客人的各种需要，而店长夫人也很热情，知道我们今天屋子closing,真正成为屋主了，给了我们免费的香槟来庆祝。
经过Tom的介绍，我们点了炸鱿鱼和polenta tart做前菜，先说炸鱿鱼，真的做到外酥内嫩，炸得刚刚好，里面加了些炸的姜片和jalapeno，刚好中和了炸鱿鱼的腻，第一次试到炸得这么好的一道鱿鱼前菜。Polenta tart 呢分两部份，下面是柔软的玉米饼，上面是炸帕尔马干酪，旁边配有桃子和姜两种沾酱，玉米饼的软糯配上咸脆的炸芝士，还有两种不同沾酱，一口下去，那种滋味真的不知道该怎么形容，但却搭配得刚刚好。
我的晚餐是branzino,像手掌那么长而已，厨师很贴心地把头和鱼刺都去掉，外面煎香，而里面的鱼肉还是鲜嫩多汁，摆盘也很漂亮，我在其他餐馆都点过这种鱼，都做得过老，这间餐馆做的鱼真的是我去过那么多间餐馆里做得最好的，没有之一。家属点的是veal,也做得很惊艳。
甜品我们点的是tiramisu，不止摆盘漂亮，上面还放了棉花糖，他们家的提拉米苏吃起来很特别，像whipped cream那么香滑可口。
整餐饭吃下来，食物满分，服务满分，主厨也出来和我们聊天，我们离开的时候主厨夫人还很热情地感谢我们的到来，欢迎我们下次再过去，很有宾至如归的感觉。
Momento: 1159 N 9th St, Stroudsburg, PA 18360
最新评论 3
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:服务好还美味，必须给满分
:是的，超值得一去
回复 @opfans的一些事一些情:嗯嗯