XO醬蒸帝王蟹
XO酱 4湯匙
葱 4根
姜 10片
生抽 4湯匙
糖 4茶匙
烧酒 适量
蟹 3螃蟹
粉丝 3把
紅椒粒適量
將乾粉絲浸泡在清水中至軟，撈起瀝乾後，與調味料、蒜蓉和紅椒粒混合均勻備用。
把螌均勻鋪上混合好的粉絲，
用大火蒸煮 最後灑上蔥花，淋上少許熱油可
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